Mantener tu asador en óptimas condiciones no solo garantiza que tus comidas a la parrilla sean más sabrosas, sino que también prolonga la vida útil del equipo. Con estos sencillos consejos de mantenimiento de asadores, podrás disfrutar del que tienes en casa durante mucho más tiempo. Te cuento cómo cuidar tu asador y sacarle el máximo provecho.
La importancia de cuidar tu asador o parrilla
Los asadores para terrazas y jardines son compañeros inseparables en nuestras reuniones al aire libre. Pocas cosas hay tan agradables como celebrar una divertida barbacoa con familiares y amigos cuando llega el buen tiempo.
Sin embargo, para que esa barbacoa sea todo un éxito, no solo basta con planificar bien el menú o comprar carnes o verduras de calidad. Para lograr los mejores resultados, también necesitamos que el asador, parrilla o barbacoa esté en buen estado, por lo que no podemos descuidar su mantenimiento. Limpiar y mantener el asador en buenas condiciones es esencial no solo para conservar su estética, sino también para garantizar la correcta cocción de los alimentos, así como la seguridad durante su uso.
Limpiar la parrilla puede parecer una tarea tediosa, de esas que preferimos dejar para más tarde. Sin embargo, siguiendo unos prácticos consejos de mantenimiento de tu asador, te asegurarás que el equipo esté listo para la próxima barbacoa. Además, evitarás que se deteriore con el tiempo, lo cual prolongará su vida útil.
Tips para mantener tu asador en perfecto estado
Mantener tu asador en perfecto estado es más sencillo de lo que parece. Aquí tienes unos tips de mantenimiento de asadores y barbacoas muy fáciles de seguir, pero que te serán de gran utilidad.
Límpialo después de cada uso
El primer paso para que tu asador se mantenga en buenas condiciones es limpiarlo cada vez que cocines en él. Hazlo mientras la parrilla aún está templada, ya que el calor ayuda a desprender la grasa y los restos de comida que se hayan quedado adheridos. No te olvides de lavar también los accesorios: soportes, pinzas, brochetas metálicas…
No obstante, para mantener el buen estado de tu asador, cada 3 o 4 meses conviene realizar una limpieza más en profundidad.
Para esa limpieza rápida después de cada uso, puedes utilizar agua y jabón. Cuando necesites hacer una limpieza más exhaustiva, existen productos específicos para asadores y parrillas que son muy efectivos. También puedes optar por productos de limpieza para hornos y cocinas, los cuales suelen tener un alto poder desengrasante.
En cualquier caso, evita el uso de productos abrasivos, ya que pueden dañar el material de tu asador. En caso de que alguna pieza móvil tenga suciedad rebelde, déjala en remojo en agua templada con jabón para que esos restos se ablanden. Si deseas potenciar el efecto, añade un chorrito de vinagre de limpieza.
Retira las cenizas acumuladas
Dejar que las cenizas se amontonen en tu asador es una mala idea. No solo le darán a tu parrilla un aspecto descuidado, sino que también puede ser un riesgo para la seguridad. Una acumulación excesiva de cenizas puede obstruir la circulación del aire, afectando las futuras cocciones. Además, esas cenizas pueden llegar a contaminar los alimentos.
Por ello, es importante retirar las cenizas después de cada uso con una pala, cepillo o similar y desecharlas correctamente. Asegúrate de que estén completamente frías antes de manipularlas.
Usa los utensilios adecuados para la limpieza
Para las rejillas y las piezas que tienden a acumular restos de alimentos, lo mejor es un cepillo de cerdas metálicas y duras, que permite desprender la suciedad pegada con gran facilidad. En cuanto al exterior y las superficies más delicadas, basta con pasar un paño húmedo para mantenerlas limpias y brillantes. Recuerda que el uso de herramientas inadecuadas puede rayar o dañar las superficies de tu asador, lo que afeará su aspecto y acelerará su deterioro.
Seca muy bien tu asador después de limpiarlo
Secar todas las piezas de tu asador después de limpiarlo es fundamental para prevenir la oxidación. Esto incluye tanto las piezas móviles como las partes fijas. Para mayor protección, frota las piezas con un poco de aceite después de secarlas. Este truco crea una fina capa protectora contra la humedad que prolongará la vida útil del asador y lo mantendrá en perfecto estado para el siguiente uso.
Revisa las piezas regularmente
Junto con la limpieza, es uno de los consejos de mantenimiento de asadores que no podemos pasar por alto. Inspeccionar tu asador con regularidad es clave para detectar cualquier signo de desgaste, corrosión o daño. Cambiar las piezas dañadas o desgastadas a tiempo evitará problemas mayores y garantizará la seguridad durante su funcionamiento. No olvides revisar también las conexiones de gas, válvulas y quemadores si tu asador es de gas. Son partes clave para el correcto funcionamiento del equipo y para evitar posibles fugas.
Cuida también el exterior del asador
Para un correcto mantenimiento de asadores, el cuidado exterior es tan importante como el interior. Una barbacoa o parrilla bien cuidada no solo funciona mejor, sino que también luce más atractiva en tu terraza o jardín.
Para que tu asador siga reluciendo como el primer día, limpia el exterior con un paño húmedo después de cada uso. Esto ayudará a eliminar el polvo, la grasa y otros residuos que puedan acumularse. Evita usar instrumentos punzantes o estropajos demasiado duros para no rayar las superficies.
Protege el asador cuando no lo estés usando
Cuando no estés celebrando una deliciosa barbacoa, es fundamental que pongas a salvo a tu asador de la humedad, la lluvia y el sol excesivo. Para ello hazte con una buena funda protectora que sea resistente, impermeable y que ajuste bien, para evitar que se la lleve el viento. Además, siempre que sea posible, guarda tu asador bajo techo, en un lugar lo más seco posible. Esto ayuda a evitar la formación de óxido y la degradación de los materiales.
Finalmente, para cerrar esta lista de consejos de mantenimiento para asadores, no olvides consultar el manual de instrucciones. Al fin y al cabo, cada modelo es diferente, por lo que su manual te ofrecerá unas pautas específicas para su uso y mantenimiento.
