¿Te apetece un aperitivo diferente? Te propongo estas falsas croquetas de atún y ricotta. Quedan crujientes y doraditas por fuera, pero por dentro muy cremosas.
Recetas de aperitivos, tapas y canapés
5 recetas con jamón serrano fáciles y muy ricas
El jamón es nuestro producto estrella, un ingrediente que no solo es ideal para tomarlo solo, sino también para cocinar con él. Entra y descubre estas 5 recetas con jamón serrano que están para chuparse los dedos.
Canapés con foie y cebolla caramelizada
¿Quieres salirte de los clásicos aperitivos navideños? Te propongo estos canapés con foie y cebolla caramelizada, un bocado delicioso que sorprenderá a tus invitados esta Navidad.
Paquetitos de masa filo con morcilla y pera
¿Te gusta usar la masa filo en tus recetas, pero se te acaban las ideas? Prueba estos bocaditos o paquetitos de masa filo con morcilla, peras y piñones. Quedan muy crujientes y el contraste de sabores es delicioso.
Papas aliñás a la andaluza, una tapa muy fácil
¿Te apetece una tapa sencilla, refrescante y sabrosa? En Andalucía tiene la receta perfecta: las papas aliñás. No pueden ser más fáciles de preparar. Aquí te dejo mi versión de la receta.
4 recetas fáciles y rápidas listas en menos de 20 minutos
¿Tienes poco tiempo para cocinar? ¿Te da pereza meterte en la cocina con este calor? Te propongo unas recetas fáciles y rápidas con las que disfrutar de un menú saludable y rico con muy poco esfuerzo.
Croquetas de espinacas y queso ricotta
Estas croquetas de espinacas y queso ricotta son ideales para preparar un aperitivo original, pero también para que toda la familia coma más verdura sin que se den cuenta. En cualquier caso, tienes que probarlas.
Galletas saladas de parmesano, aceitunas y nueces
¿Es la hora del aperitivo y te apetece algo de picar? ¿Tienes invitados y quieres ofrecerles algo que no sean aceitunas y patatas fritas? Prueba estas galletas saladas con queso parmesano, aceitunas negras y nueces. Un pequeño bocado rico y casero. ¡No te pierdas la receta!
Rulo de queso con frutos secos, un aperitivo fácil y muy rico
Te propongo un aperitivo navideño de lo más sencillo y vistoso. Prepara este rulo de queso con frutos secos y disfruta de una combinación de sabores que no falla. Mira la receta.
Las mejores recetas de tapas y aperitivos
Si hay algo que caracteriza a la gastronomía española más allá de sus fronteras es nuestra gran variedad de recetas de tapas y aperitivos. Ese pequeño bocado que acompaña a una bebida ha saltado de las tabernas más populares a los estratos más altos de la cocina y es que nadie se puede resistir a una buena tapa.
Sin duda alguna, la cocina en miniatura está de moda. Tapear o comer de pinchos permite disfrutar de gran variedad de preparaciones e ingredientes mientras los compartimos en un ambiente distendido. Y eso nos encanta. Además, casi cualquier ingrediente puede convertirse en el protagonista de un pincho o una tapa, incluso los dulces, por lo que esta cocina es capaz de despertarnos altas dosis de creatividad.
Mucho antes de que los anglosajones inventaran el brunch, nuestro aperitivo ya era capaz de combinar todo tipo de alimentos y bebidas. Un poco de tortilla, una tapita de embutido, esos torreznos fritos, aceitunas o patatas fritas son los integrantes más clásicos del aperitivo. Y, ¡cómo no!, el famoso vermú. Todo es bien recibido cuando el estómago empieza a hacer ruido.
En Código Cocina encontrarás recetas de aperitivos y tapas fáciles y deliciosas, pero también otras más elaboradas y sofisticadas. Preparaciones perfectas para disfrutar de la buena mesa en compañía.