Aquí tienes mi diccionario de cocina, un lugar donde encontrarás múltiples definiciones de términos culinarios explicadas de una manera clara y entendible para todos. ¡Las recetas de cocina ya no tendrán secretos para ti!
¿Por qué consultar mi diccionario gastronómico?
Cuando vemos programas de televisión o leemos un libro de cocina nos suelen aparecer algunas palabras cuyo significado no tenemos muy claro. Por ejemplo, ¿sabes qué es encamisar un molde? ¿Y albardar una carne? Seguro que conoces la palabra ganache, pero… ¿a qué se refiere exactamente? Navegando por el diccionario culinario de Código Cocina podrás averiguar el significado de todas estas palabras.
Échale un vistazo a este diccionario de términos culinarios y aprende un poquito más del mundo de la cocina. Dicen que el saber no ocupa lugar, y si se trata de “cosas del comer”, imagino que aún menos, ¿verdad?
Palabras incluidas en el diccionario de términos culinarios:
NOTA – El contenido de esta página está dirigido al ámbito doméstico y a personas que, al igual que yo, son aficionadas a la cocina. No es información orientada a profesionales de la cocina en activo ni a estudiantes.