Aunque en Italia pueda sonar extraño, los macarrones con chorizo gratinados están buenísimos. El embutido da un sabor increíble y esa capa de queso fundido que se queda por encima es deliciosa.
Recetas de pasta fáciles y sabrosas
Pasta con salmón y gambas
¿Te cuesta comer pescado? ¿Crees que tus hijos no toman la cantidad necesaria de este alimento? Si ese es tu caso, añadírselo a la pasta puede ser un buen truco para disfrutar de las propiedades del pescado. Échale un vistazo a esta receta de pasta con salmón y gambas porque te va a gustar.
Pasta con espinacas y queso ricotta
La pasta es plato fácil de hacer y que gusta a toda la familia, pero a veces nos encasillamos con las mismas recetas. Nos cuesta encontrar nuevas ideas. Si quieres huir de los típicos macarrones con tomate, echa un vistazo a esta receta de pasta con espinacas y queso ricotta.
Pasta alla gricia, receta italiana
¿Conoces la pasta alla gricia? Es una de las recetas clásicas de la cocina italiana y está deliciosa. Además, lleva pocos ingredientes y es muy fácil de hacer. Tienes que probarla.
Pasta alla norma, receta tradicional siciliana
Berenjenas, tomate, albahaca, ricotta… Con estos pocos ingredientes podemos preparar uno de los primeros platos italianos más famosos. Entra y aprende cómo se hace la pasta alla norma tradicional.
Espaguetis a la amatriciana, receta italiana
La amatriciana es un plato de pasta típico de la región italiana del Lacio. Es muy sencilla de hacer y queda espectacular. Entra y te cuento todos los ingredientes que lleva y cómo se prepara.
Pasta alla sorrentina, receta típica italiana
El tomate, la mozzarella y el parmesano son los tres ingredientes encargados de darle sabor a este plato de pasta típicamente italiano. Entra y aprende a prepararlo.
Pasta con calabacín y queso feta, receta fácil
La pasta es un alimento tan agradecido que, a pocos ingredientes que se le añadan, ya queda rica. Buen ejemplo de ello es esta receta, en la que necesitamos poco más que unos calabacines y algo de queso para marcarnos un plato buenísimo.
Pasta con setas, nata y jamón cocido
¿Te apetece un plato de pasta cremoso, suave y lleno de sabor? Pues te propongo esta deliciosa pasta con salsa de nata, setas y jamón. Queda buenísima y es muy fácil de hacer.
Recetas de pasta fáciles, auténticas y deliciosas
Las recetas de pasta son de lo más agradecido en la cocina y fundamentales en una dieta saludable. Las posibilidades para combinar la pasta con otros ingredientes son infinitas, lo que da lugar a deliciosas recetas con las que deleitar a nuestro paladar. ¿Te animas a descubrirlas en Código Cocina?
El ingrediente básico para hacer pasta es la harina de trigo, la cual se mezcla con agua, sal y, a veces, huevo. También pueden incorporarse otros ingredientes para enriquecerla o aromatizarla como el tomate, la tinta de calamar, la espinaca, etc. Es más habitual encontrar pasta hecha a partir de harinas de trigo refinadas, pero cada vez se tienden más a la comercialización de pastas integrales. En Oriente, sin embargo, el cereal más empleado para elaborar pasta es el arroz.
Recetas de pasta italianas
Aunque se cree que el origen de la pasta se encuentra el China, lo cierto es que han sido los italianos los encargados de popularizar mundialmente esta preparación. Pasta alla carbonara, amatriciana, puttanesca… Todas estas recetas de pasta tradicionales llevan el inconfundible sello de Italia y pueden resultar exquisitas si se preparan de la manera adecuada y con ingredientes de la mejor calidad. Y es que saber cómo cocinar pasta para que quede perfecta no es una tarea tan banal como parece, pese a ser una de las recetas de cocina más recurrentes.
Si eres un apasionado de la pasta en Código Cocina encontrarás desde esa receta de pasta fácil y rápida con la que sales del paso rápidamente a otras más elaboradas y sofisticadas. Eso sí, siempre deliciosas.