Detrás de este proyecto estoy yo, Guadalupe, una aficionada a la cocina en general y a los postres en particular. Bueno, y también aficionada al arte, al cine, a la jardinería… ¡Y a los gatos! El caso es que desde pequeña me ha gustado eso de mancharme las manos con la harina, cascar huevos e intentar hacer postres de todo tipo, algunos con mejor tino que otros.
No sé si es un defecto o una virtud, pero soy incapaz de seguir una receta al pie de la letra. Siempre le tengo que dar un toque personal: modificar las cantidades, añadir algún ingrediente, quitar otro… Y tenía la mala costumbre de nunca apuntar nada, lo que hacía a mis platos prácticamente irrepetibles, pero en su sentido más negativo. ¡Nunca me volvían a salir igual! De esta circunstancia y de mi afición a escribir, que para algo tendrá que valer el título de Periodismo, nace Código Cocina, un recetario que me permite recopilar mis pinitos en la cocina y, al mismo tiempo, compartirlos con los demás. Porque más de una vez me han dicho aquello de “pásame la receta…”
No me gusta ponerme cursi, pero creo firmemente que cocinar es una formas más bonitas de cuidar a los que nos rodean; una manera de decir “te quiero“. Por eso me encanta preparar platos para los demás con los que intentar sorprenderles y deleitarles. Espero que a quienes les guste la cocina y la gastronomía disfruten con este blog de recetas tanto como yo, pues está hecho con mucha dedicación y cariño, ingredientes fundamentales en cualquier plato.
Si te quieres contactar conmigo me puedes escribir a cualquiera de estas dos direcciones de correo:
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¡Bienvenidos a Código Cocina!
