Las personas siempre buscan atraer la buena suerte, la salud o el bienestar general a través de distintas creencias que, dependiendo de la cultura, pueden variar mucho. Y como era de esperar, existen muchas recetas que se suelen asociar con la buena fortuna. Hoy vemos tres platos que tradicionalmente se han preparado para atraer la buena suerte.
Los ritos y costumbres para llamar a la buena fortuna han existido desde siempre. Muchos de ellos están asociadas a la gastronomía y tradiciones culinarias. Por ejemplo, hay agricultores que creen que comer maíz garantizará una cosecha abundante, mientras que otras culturas consideran al cerdo como un animal que da buena suerte, al asociar su gran tamaño con la riqueza. En el mundo de los jugadores de casino, se cree que la suerte no solo se atrae con el análisis de casinos online y sus ofertas o haciendo las apuestas correctas, sino también con alimentos como el cacahuete o el pescado.
Entonces, no importa tu profesión o pasatiempo, seguramente hay una receta que te servirá para atraer la buena suerte. Y debido a que hay muchos alimentos diferentes que se cree que atraen la buena suerte, hoy compartiremos contigo algunas recetas asociadas con la prosperidad y la buena fortuna.
Sopa de lentejas
Las lentejas, debido a su forma de moneda, son consideradas un símbolo de prosperidad y abundancia, motivo por el cual en muchas culturas suelen consumirlas en año nuevo. Para los italianos, de hecho, la sopa de lentejas es el plato de la buena suerte por excelencia y se consume en la noche de Fin de Año.
En cualquier caso, sea o no cierta esta creencia, las lentejas son un alimento muy saludable que siempre es bienvenido. Son ricas en ácido fólico, hierro, potasio y magnesio, sin olvidar el gran aporte que proteína vegetal que suponen.
Ingredientes para hacer una sopa de lentejas
- 300 g de lentejas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias peladas y cortadas a rodajas
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1 tomate pelado y picado
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación
- En una olla lo suficientemente grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo. Echa también un poquito de sal. Seguidamente, agrega la zanahoria, el pimiento rojo y el tomate. Sube un poco el fuego y cocina todo otros 10 minutos.
- Incorpora las lentejas, el laurel y el pimentón. Cubre con agua y llévalo a ebullición.
- Tapa la olla y deja que cueza unos 45 minutos o hasta que las lentejas estén completamente blandas.
- Sirve como primer plato, cuando aún están calentitas.
Fideos largos salteados con pollo y verduras
En la cultura oriental, muy dada a los ritos relacionados con la buena suerte, los japoneses relacionan los fideos largos con la longevidad y la salud. Se cree que al comerlos sin ser cortados se le agrega una vida llena de salud y prosperidad a quien los come. Existen muchas maneras de prepararlos, pero aquí tienes una muy sencilla y rica al mismo tiempo.
Ingredientes para hacer fideos salteados
- 250 g de fideos de arroz
- 2 pechugas de pollo cortadas en tiras
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 zanahoria picada
- 100 g de brócoli en floretes
- Salsa de soja
- Aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Los fideos de arroz se cocinan primero, sin partir y tal y como lo indican en su paquete. Luego, debes escurrirlos y reservarlos para continuar con los acompañantes.
- En un wok o sartén grande, caliente aceite de sésamo a fuego alto. Luego, añade el pollo y saltéalo hasta que quede dorado. Ahora agrega la cebolla, el ajo, el pimiento verde y la zanahoria. Sofríe por unos minutos hasta que las verduras ablanden un poco. Luego de que se cumpla el tiempo, incorpora el brócoli y cocina por un par de minutos.
- Por último, añade los fideos al wok y mezcla con las verduras añadiendo un poco de salsa de soja al gusto. Solo saltea por unos minutos y sirve caliente.
Ensalada con uvas, queso y nueces
Por último, no podemos olvidar las tradiciones culinarias de España, algunas de las cuales también se relacionan con la atracción de la fortuna, la salud y el dinero. La más famosa de ellas está protagonizada por las 12 uvas de la suerte, las cuales se toman durante las 12 campanadas de Nochevieja que dan paso al Año Nuevo.
Las uvas son una fruta muy saludable y son ideales para integrarlas en infinidad de platos, tanto dulces como salados. En esta ocasión, además de tomar las uvas a medianoche, te propongo preparar una deliciosa con ellas. Queda muy rica y es perfecta para atraer la fortuna en cualquier momento del año.
Ingredientes
- 1/2 lechuga romana lavada y troceada
- 1 taza de uvas verdes sin semillas
- 1 taza de uvas rojas sin semillas
- 100 g de queso feta desmenuzado
- 75 g de nueces peladas
- Aceite de oliva, vinagre de manzana y sal al gusto
Preparación
- Hacer esta ensalada no tiene ningún misterio. Solo necesitas mezclar todos los ingredientes en un bol grande. Aunque se pueden poner enteras, te recomiendo pelar y partir las uvas por la mitad.
- Por otro lado, mezcla los ingredientes del aliño para obtener una vinagreta. En el momento de servir, riega la ensalada con este aliño.
