Recetas de cocina y postres - Código Cocina

Blog de recetas de cocina casera fáciles y deliciosas. Recetas explicadas paso a paso, con las mejores fotos y todos mis trucos para que te queden perfectas.

  • Inicio
  • Recetas de postres
    • Bizcochos
    • Tartas y pasteles
    • Galletas
    • Magdalenas, cupcakes y muffins
    • Postres de cuchara
    • Helados
    • Otras recetas dulces
  • Recetas saladas
    • Aperitivos y tapas
    • Ensaladas
    • Verduras y vegetales
    • Carnes y aves
    • Pescados y mariscos
    • Pasta
    • Legumbres
    • Arroces
    • Sopas y cremas
    • Salsas
    • Guarniciones
    • Masas
  • Trucos de cocina
  • Diccionario de cocina
  • Utensilios
  • Gastronomía
Usted está aquí: Inicio / Recetas de postres / Helados / Cómo hacer helado de fresa en Mambo

Cómo hacer helado de fresa en Mambo

20/05/2021

(3 Votos - Total: 5/5)
Helado de fresa en Mambo
Helado de fresa en Mambo

Este helado de fresa en Mambo es una receta fácil de hacer y perfecta para disfrutar de un delicioso helado casero. Si te gustan los postres con fruta no te la puedes perder.

Índice (toca para acceder)

Toggle
  • Ingredientes para hacer helado de fresa en Mambo
  • Cómo hacer helado de fresa y yogur con Mambo
    • Consejos para hacer helado de fresa y yogur

En cuanto comienzan los meses de calor siempre procuro tener fruta limpia y troceada en el congelador. Así puedo preparar en un momento un helado casero de lo más sencillo y rico. En esta ocasión lo he hecho con el robot de cocina Mambo, pero puedes usar cualquier otro electrodoméstico siempre que tenga la potencia suficiente para triturar alimentos congelados.

Como verás más adelante, esta receta lleva azúcar invertido, un ingrediente que puede hacerse en casa o comprarse en tiendas de repostería. Esta elaboración tiene diversas aplicaciones en repostería y, en este caso, nos ayudará a que el helado quede más cremoso, ya que evita la formación de cristales.

No obstante, este ingrediente no es imprescindible, por lo que si no dispones de azúcar invertido lo puedes sustituir por la misma cantidad de azúcar normal. También te quedará un helado de fresa casero muy rico.

Dicho todo esto, ¿te apetece tomar algo fresquito? ¿Quieres saber cómo hacer helado de fresa con Mambo? Pues vamos con la receta.

Ingredientes para hacer helado de fresa en Mambo

  • 300 g de fresas congeladas
  • 300 g de yogur griego natural
  • 80 g de azúcar blanca
  • 20 g de azúcar invertido (en su defecto, azúcar blanca)

Ingredientes para hacer helado de fresa en Mambo colocados en recipientes
Ingredientes para hacer helado de fresa en Mambo

Cómo hacer helado de fresa y yogur con Mambo

  1. Lo primero que haremos será pulverizar el azúcar para que no se note la textura granulada en el helado. Para ello coloca el azúcar blanco en la jarra y programa 20 segundos a velocidad 10. Acuérdate de colocar el cubilete en el bocal de la jarra para que no salga disparado su contenido.
  2. Ahora añade las fresas congeladas, el yogur y el azúcar invertido. Tritura durante 30 segundos a velocidad 5-10 progresiva.
  3. Abre la jarra y comprueba que las fresas están trituradas completamente. Si no es así, tritura durante algunos segundos más. Deberás obtener una crema densa de aspecto homogéneo.
  4. Vierte el helado en un recipiente y mételo en el congelador durante 3 horas al menos. No obstante, si te gusta el helado más bien blandito lo puedes tener menos tiempo. Así de fácil es hacer helado con fresas en Mambo.

Azúcar pulverizada con el robot Mambo
Pulverizar el azúcar
Fresas, yogur y azúcar trituradas en Mambo
Incorporar las fresas, el yogur y el azúcar invertido. Triturar.
Helado de fresas con yogur en un recipiente
Verter el helado en un recipiente y congelar durante unas horas

Consejos para hacer helado de fresa y yogur

  • Si no puedes o no quieres tomar azúcar puedes sustituirla por el edulcorante que prefieras. Mira las indicaciones del envase para calcular la cantidad adecuada. Como alternativa también te propongo este helado de plátano saludable.
  • Como te comento más arriba, se puede tomar el helado nada más prepararlo, pero queda demasiado líquido. Te aconsejo guardarlo unas horas en el congelador para que tome consistencia.
  • Antes de meterlo en el congelador puedes añadir unas pepitas de chocolate. Su sabor combina fenomenal con la fresa. Incluso puedes incorporar algunos trocitos enteros de esta fruta para aportar más textura al helado.
  • Puedes cambiar las fresas por frutos del bosque variados u otra fruta de textura carnosa como el mango.

Si aún no tienes el robot Mambo en casa, desde aquí puedes adquirir el modelo que más se ajuste a tus necesidades. Todos son válidos para realizar este helado de fresa.

* Los enlaces de Amazon que aparecen en esta página son de afiliado.

Helados fresas, yogur

Más artículos y recetas de cocina

  • Bizcocho de fruta escarchadaBizcocho de fruta escarchada, receta de aprovechamiento
  • Bizcocho de yogur esponjosoBizcocho de yogur esponjoso, receta fácil
  • Cóctel de champagne y fresas en copasCóctel de champagne y fresas, receta fácil
  • Salsa de yogur caseraCómo hacer salsa de yogur casera
Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

  Acepto la política de privacidad

Busca tu receta de cocina

Guadalupe Gomez - Codigo Cocina

¡Hola! Detrás de este proyecto estoy yo, Guadalupe, una aficionada a la cocina y, sobre todo, a la repostería. … Leer más

Banner ebook Código Cocina

Más recetas deliciosas

Muffins de chocolate sin huevo

Muffins de chocolate sin huevo

Crema de calabaza y boniato

Crema de calabaza y boniato, receta muy rica

Timbal de escalivada y caballa

Timbal de escalivada con caballa

Herramientas digitales para amantes de la cocina

Herramientas útiles para amantes de la cocina que navegan en Internet

Cuáles son los mejores cafés del mundo en 2025

¿Cuáles son los mejores cafés del mundo en este 2025?

Contacto

Puedes escribirme a la siguiente dirección: codigococinablog@gmail.com 

 

Más en mis redes sociales

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Privacidad, aviso legal y cookies

  • Aviso legal y términos de uso
  • Política de cookies
  • Política de privacidad

Copyright © 2025 - Código Cocina