Aquí tienes una receta de lo más sencilla y rica. Se trata de un pollo asado con guarnición de uvas y chalotas. Queda buenísimo, pruébalo.
Recetas con uvas
Ajoblanco malagueño, receta tradicional
Aunque el mes de agosto se esté terminando, aún aprieta el calor. Por eso os traigo la receta del ajoblanco, una refrescante sopa fría típica de Andalucía que es increíblemente fácil de hacer.
Deliciosas recetas con uvas
Las uvas no solo sirven para elaborar el vino, sino que aportan un toque de dulzor y frescura a todo tipo de platos.
Este fruto, originario de la región del Cáucaso y Oriente Próximo, ha sido cultivado durante miles de años y se ha extendido por todo el mundo, destacándose principalmente en países como España, Italia, Francia y Estados Unidos.
Las uvas se cultivan en climas templados y mediterráneos, donde las condiciones climáticas favorecen su crecimiento y maduración. Este fruto se presenta en una amplia variedad de colores, tamaños y sabores, desde las uvas verdes y crujientes hasta las negras y dulces, pasando por las uvas rojas, todas ellas con características organolépticas únicas que las hacen irresistibles.
Las uvas destacan por su alto contenido en antioxidantes, especialmente resveratrol, que contribuye a la salud cardiovascular. Además, son ricas en vitaminas C y K, potasio y fibra, lo que las convierte en un ingrediente saludable y nutritivo para incorporar en la dieta diaria.
Cocinando con uvas: platos dulces y salados
En la cocina, las recetas con uvas ofrecen una infinidad de posibilidades. En el ámbito dulce, las uvas son perfectas para preparar tartas, gelatinas, mermeladas… Su dulzura natural y jugosidad las hacen ideales para combinar con otros ingredientes como el chocolate u otras frutas.
Por otro lado, en platos salados, las uvas pueden ser el complemento perfecto para ensaladas, platos de queso, carnes y pescados, donde su dulzor contrasta maravillosamente con sabores más intensos y saldos.