Fresca, aromática y llena de sabor. Mi versión de la ensalada caprese incorpora tomates cherry de colores, tomate seco y un toque de aceite de albahaca. Suena rico, ¿verdad?
Secreto ibérico con salsa chimichurri
¿Has probado alguna vez el chimichurri? Es una salsa típica de Argentina muy fácil de hacer y capaz de levantar el ánimo a cualquiera. Es un aliño perfecto para este secreto ibérico.
Cómo hacer tapenade (paté de aceitunas)
Esta receta, típica de la Provenza francesa, te puede servir tanto para elaborar un delicioso aperitivo, como para acompañar tus recetas más deliciosas. Añádelo a la vinagreta de una ensalada o sírvelo como guarnición de carnes y pescados.
Cómo hacer ensalada murciana
Aprende a preparar la típica ensalada murciana. Un plato fácil y rápido de hacer que, tomado bien fresquito, resulta muy apetecible en estos días tan calurosos.
Ajoblanco malagueño, receta tradicional
Aunque el mes de agosto se esté terminando, aún aprieta el calor. Por eso os traigo la receta del ajoblanco, una refrescante sopa fría típica de Andalucía que es increíblemente fácil de hacer.
Flan de salmorejo
¿Aburrido de tantos gazpachos, salmorejos y demás sopas frías? Pues echa un vistazo a esta receta, en la que encontrarás un tradicional salmorejo cordobés presentado de una manera un atractiva y original. Además, en esta entrada encontrarás consejos para elegir los mejores ingredientes para tu salmorejo.
