Recetas de cocina y postres - Código Cocina

Blog de recetas de cocina casera fáciles y deliciosas. Recetas explicadas paso a paso, con las mejores fotos y todos mis trucos para que te queden perfectas.

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Recetas con vino blanco fáciles y muy ricas

Pestiños con miel, receta tradicional

18/04/2025

Pestiños con miel

La Semana Santa es uno de esos momentos del año durante los cuales se luce la repostería tradicional española. Muestra de ello son estos pestiños con miel, un dulce muy típico de estas fechas que se prepara con ingredientes de lo más sencillo.

Otras recetas dulces aceite de oliva, anís, miel, vino blanco

Albóndigas de bacalao en salsa, receta tradicional

27/03/2025

Albóndigas de bacalao caseras

Aunque podemos consumir bacalao a lo largo de todo el año, es durante la Semana Santa cuando más lo solemos preparar. Aquí lo tienes en forma de albóndigas en salsa, una receta deliciosa y fácil de hacer.

Pescados y mariscos ajo, bacalao, guisantes, perejil, vino blanco

Albóndigas de merluza en salsa verde

14/01/2025

Albóndigas de merluza en salsa verde

Jugosas, fáciles de preparar y atractivas para los niños. Estas albóndigas de merluza es una deliciosa manera de que la familia al completo disfrute de todo lo bueno del mar. No te pierdas esta receta.

Pescados y mariscos gambas, guisantes, merluza, vino blanco

Pollo al horno con uvas y chalotas

29/11/2024

Pollo al horno con uvas y chalotas

Aquí tienes una receta de lo más sencilla y rica. Se trata de un pollo asado con guarnición de uvas y chalotas. Queda buenísimo, pruébalo.

Carnes y aves aceite de oliva, chalota, navidad, romero, uvas, vino blanco

Espaguetis a la amatriciana, receta italiana

14/09/2023

Receta de espaguetis al a amatriciana

La amatriciana es un plato de pasta típico de la región italiana del Lacio. Es muy sencilla de hacer y queda espectacular. Entra y te cuento todos los ingredientes que lleva y cómo se prepara.

Pasta guanciale, queso pecorino, tomate, vino blanco

Dorada al horno con patatas, receta fácil

16/05/2023

Dorada al horno con patatas

¿Quieres preparar un pescado al horno con patatas de manera rápida y sabrosa? Echa un vistazo a esta receta. En ella, además, te cuento mi truco para que las patatas estén listas en un momento.

Pescados y mariscos aceite de oliva, ajo, cebolla, vino blanco

Costillas de cerdo al horno con patatas y boniato

20/10/2022

Costillas al horno con patata y boniato

¿Buscas una receta fácil de preparar, sabrosa y que salga económica? ¿Qué te parecen unas costillas de cerdo? Además, es un plato que te quitará poco tiempo, pues casi todo el trabajo lo hace el horno. Entra y descubre cómo se preparan.

Carnes y aves ajo, miel, patata, romero, vino blanco

Empanada de pollo y champiñones

19/05/2022

Empanada de pollo y champiñones

¿Quieres preparar un entrante informal, rico y que guste a todo el mundo? Te propongo una empanada rellena de pollo y champiñones. Queda buenísima. Entra y te explico cómo se prepara.

Aperitivos y tapas ajo, cebolla, champiñones, pimiento, pollo, tomate, vino blanco

Albóndigas de salmón en salsa de eneldo

05/05/2022

Albóndigas de salmón jugosas

¿Buscas una receta de salmón diferente pero que no sea complicada? ¿Te gustan las albóndigas? Pues no se hable más. Echa un vistazo a estas albóndigas de salmón en salsa porque te van a encantar.

Pescados y mariscos ajo, alcaparras, cebolla, salmón, vino blanco

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Cocinar con vino blanco

Las recetas con vino blanco son la prueba de que este vino no solo se disfruta en copa, sino también como ingrediente clave en la cocina. Cocinar con vino blanco aporta frescura, suavidad y un punto ácido que realza el sabor de muchos platos sin enmascararlos, siendo perfecto para recetas ligeras y delicadas.

En la cocina española y mediterránea, el vino blanco es fundamental en salsas para pescados al horno, mariscos a la plancha, pollo guisado, almejas a la marinera, o incluso en un buen risotto cremoso. También puede formar parte de vinagretas, caldos o escabeches, aportando equilibrio y aroma.

¿Y qué decir de su uso en repostería? Aunque menos común que el vino tinto, también se emplea en bizcochos húmedos, compotas de frutas, o peras escalfadas, aportando un toque original y elegante.

Una ventaja de cocinar con vino blanco es que no hace falta usar una botella de alta gama. De hecho, es una excelente opción para dar salida a ese vino que no terminó de convencer al beberlo, pero que aún puede ofrecer mucho sabor en los fogones.

En esta categoría encontrarás una selección de recetas con vino blanco que te ayudarán a descubrir su potencial en la cocina, tanto en platos clásicos como en propuestas más innovadoras.

¡Atrévete a dar un toque gourmet a tus platos con la frescura del vino blanco!

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Guadalupe Gomez - Codigo Cocina

¡Hola! Detrás de este proyecto estoy yo, Guadalupe, una aficionada a la cocina y, sobre todo, a la repostería. … Leer más

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