Recetas de cocina y postres - Código Cocina

Blog de recetas de cocina casera fáciles y deliciosas. Recetas explicadas paso a paso, con las mejores fotos y todos mis trucos para que te queden perfectas.

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Recetas con anís fáciles y aromáticas

Pestiños con miel, receta tradicional

18/04/2025

Pestiños con miel

La Semana Santa es uno de esos momentos del año durante los cuales se luce la repostería tradicional española. Muestra de ello son estos pestiños con miel, un dulce muy típico de estas fechas que se prepara con ingredientes de lo más sencillo.

Otras recetas dulces aceite de oliva, anís, miel, vino blanco

Huesillos extremeños, receta tradicional

18/03/2024

Huesillos extremeños, receta tradicional

¿Quieres preparar un dulce tradicional para Semana Santa? Te propongo hacer unos huesillos extremeños. Son muy parecidos a las rosquillas, incluso más fáciles de hacer. Aquí te dejo la receta.

Otras recetas dulces aceite de oliva, anís

Castagnole italianas, receta de carnaval

14/02/2024

Castagnole di carnavale

Estas castagnole italianas son un postre de carnaval típico, fácil de hacer y muy rico. La masa y la preparación es similar a la de nuestras rosquillas, pero tienen forma de pequeñas bolitas. Aquí te dejo la receta. Son un vicio.

Otras recetas dulces anís, vainilla

Roscos de vino con aceite de oliva

25/11/2021

Roscos de vino, receta fácil

¿Has probado alguna vez a hacer roscos de vino en casa? Pues inténtalo porque son muy fáciles de hacer y quedan buenísimos. Aquí te dejo la receta perfectamente explicada.

Otras recetas dulces aceite de oliva, anís, navidad

Cómo hacer rosquillas de anís caseras

05/11/2020

Rosquillas fritas con anís

Esponjosas, tiernas y con un toque de anís. Estas rosquillas quedan tan ricas que es difícil comerse solo una. Son perfectas para acompañar el café de la tarde, para disfrutar de un desayuno en familia… Pruébalas y me cuentas.

Otras recetas dulces anís, limón

Cómo hacer rosquillas tontas y listas de San Isidro

10/05/2018

Rosquillas de San Isidro caseras

Las rosquillas del Santo o de San Isidro son el dulce madrileño por excelencia. Tontas, listas, de Santa Clara y francesas con las 4 variedades tradicionales. Si quieres aprender a distinguirlas y a prepararlas, echa un vistazo.

Otras recetas dulces anís, limón

Cocinar con anís

Las recetas con anís son todo un homenaje a la tradición y al sabor único que aporta esta especia tan especial. Originario de Oriente Medio, el anís se ha utilizado en la cocina mediterránea desde tiempos antiguos, no solo por su característico aroma dulce y ligeramente picante, sino también por sus propiedades digestivas.

Cocinar con anís nos permite jugar con dos formatos muy diferentes: por un lado, las semillas de anís (o anís en grano), que aportan un toque sutil y aromático a masas, panes, galletas y guisos. Por otro, el anís en forma de licor, muy típico en la repostería tradicional española, perfecto para dar un punto dulce y perfumado a recetas como las rosquillas de anís, los pestiños, las torrijas o los bizcochos de anís.

Además de los clásicos, el anís combina de maravilla con recetas saladas, aportando frescura a guisos de pescado, sopas especiadas o incluso platos de carne con un toque diferente. También es protagonista en infusiones y bebidas digestivas.

Si te apasiona experimentar con aromas y sabores tradicionales, aquí encontrarás una selección irresistible de recetas con anís para sacarle todo el partido a esta especia, tanto en formato grano como en licor.

¡Anímate a cocinar con anís y sorprende a todos con ese toque de siempre que nunca falla!

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Guadalupe Gomez - Codigo Cocina

¡Hola! Detrás de este proyecto estoy yo, Guadalupe, una aficionada a la cocina y, sobre todo, a la repostería. … Leer más

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