Recetas de cocina y postres - Código Cocina

Blog de recetas de cocina casera fáciles y deliciosas. Recetas explicadas paso a paso, con las mejores fotos y todos mis trucos para que te queden perfectas.

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Recetas con limón, dulces y saladas

Buñuelos de viento tradicionales, receta clásica

10/04/2025

Buñuelos de viento

Ligeros, esponjosos y muy tradicionales. Prepara estos deliciosos buñuelos de viento y disfruta de un sabor de toda la vida. Aquí te dejo la receta.

Otras recetas dulces limón, mantequilla

Lubina al limón en freidora de aire

10/10/2024

Lubina al limón en freidora de aire

¿Quieres disfrutar de un rico plato de pescado de la manera más sencilla y rápida? Prepáralo en tu freidora de aire. Queda igual de rico y tardarás la mitad de tiempo en tenerlo listo.

Pescados y mariscos limón, lubina

Bizcocho de arándanos y limón

26/09/2024

Bizcocho de arándanos y limón

¿Tienes unos arándanos en casa y los quieres usar? Pues no encontrarás receta más sencilla y más rica que este bizcocho de arándanos. La miga queda muy suavecita y tierna, ya lo verás.

Bizcochos arándanos, limón, mantequilla

Bizcocho de ricotta y limón

13/06/2024

Bizcocho de queso ricotta y limón, muy jugoso

Este bizcocho de ricotta y limón queda buenísimo. El queso no solo aporta suavidad a la miga, sino también un extra de sabor. Para hacerlo aún más rico y aromático, añadimos un toque de limón. Tienes que probarlo.

Bizcochos limón, queso ricotta

Cómo hacer una receta de pollo marroquí con aceitunas

06/05/2024

Cómo hacer pollo marroquí con aceitunas

Fácil de hacer, sabroso y con todo el aroma de la cocina árabe. Prepara este pollo marroquí con aceitunas y disfruta de un plato sencillo, económico y, sobre todo, riquísimo.

Carnes y aves aceitunas, ajo, azafrán, cebolla, limón, pollo

New York cheesecake, la auténtica tarta de queso americana

05/04/2024

Receta para hacer New York Cheesecake

Suave al paladar, cremosa y muy rica. ¿Quieres disfrutar de un postre goloso y fácil de hacer? Prepara esta New York cheesecake, la tarta de queso típica americana que triunfa fuera de sus fronteras.

Tartas y pasteles huevo, limón, mantequilla, queso crema

Bizcocho red velvet esponjoso y fácil

06/02/2024

Pastel red velvet

¿Quieres dar una sorpresa a alguien especial? Prepara este bizcocho red velvet. La miga queda esponjosa y muy suavecita. Entra y te cuento cómo hacerlo paso a paso.

Bizcochos cacao, leche, limón, vainilla, vinagre de manzana

Pan de Calatrava, receta del pudin típico de Murcia

12/10/2023

Pan de Calatrava

Leche, huevos, azúcar y unos restos de pan duro. Con estos ingredientes tan sencillos y un toque de canela y limón podrás preparar uno de los postres más tradicionales y ricos que hay: el pan de Calatrava. ¿Listo para meter la cucharada en esta delicia?

Postres de cuchara canela, huevo, leche, limón

Magdalenas de limón caseras, receta básica

22/08/2023

Magdalenas de limón

La repostería creativa es maravillosa, pero a veces nos apetecen postres de toda la vida. Y pocas cosas hay más tradicionales y sencillas que las clásicas magdalenas de limón. Aquí te dejo la receta.

Magdalenas, cupcakes y muffins aceite de oliva, leche, limón

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Cocinar con limón

Este cítrico es uno de los ingredientes más usados en la cocina. Su versatilidad es enorme y se emplea tanto en platos salados como dulces.

Esta fruta está repleta de vitamina C, antioxidantes y fibra, por lo que contribuye a fortalecer el sistema inmunológico y promover la salud digestiva. Pese a ser una fruta de invierno, su sabor ácido y refrescante consigue que se la relacione con el verano y el calor. No obstante, cualquier época del año es buena para disfrutar de su delicioso aroma y su intenso sabor.

En la cocina, el limón es un ingrediente indispensable. Su zumo aporta acidez y frescura, mientras que la piel, donde se encuentran sus aceites esenciales, alberga todo el aroma de esta fruta.

Son muchas las recetas con limón que podemos preparar. En salsas, aderezos y marinadas, es fundamental para realzar sabores con su característico toque cítrico. Pero si el limón se luce en la cocina salada, lo hace aún más en repostería, donde es uno de los sabores estrella. Aquí se puede usar para aromatizar cualquier tipo de preparación: bizcochos, galletas, tartas, cremas…

Además de ser un complemento culinario, el limón también se disfruta en bebidas refrescantes como limonadas y cócteles. Su capacidad para equilibrar sabores y su característico aroma hacen del limón un elemento esencial en la cocina, transformando cualquier receta en una experiencia sensorial única y deliciosa.

 

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Guadalupe Gomez - Codigo Cocina

¡Hola! Detrás de este proyecto estoy yo, Guadalupe, una aficionada a la cocina y, sobre todo, a la repostería. … Leer más

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