Recetas de cocina y postres - Código Cocina

Blog de recetas de cocina casera fáciles y deliciosas. Recetas explicadas paso a paso, con las mejores fotos y todos mis trucos para que te queden perfectas.

  • Inicio
  • Recetas de postres
    • Bizcochos
    • Tartas y pasteles
    • Galletas
    • Magdalenas, cupcakes y muffins
    • Postres de cuchara
    • Helados
    • Otras recetas dulces
  • Recetas saladas
    • Aperitivos y tapas
    • Ensaladas
    • Verduras y vegetales
    • Carnes y aves
    • Pescados y mariscos
    • Pasta
    • Legumbres
    • Arroces
    • Sopas y cremas
    • Salsas
    • Guarniciones
    • Masas
  • Trucos de cocina
  • Diccionario de cocina
  • Utensilios
  • Gastronomía
Usted está aquí: Inicio / Recetas de postres / Bizcochos / Bizcocho de lavanda y limón, receta fácil y muy aromática

Bizcocho de lavanda y limón, receta fácil y muy aromática

06/08/2020

(2 Votos - Total: 5/5)
Bizcocho fácil de lavanda y limón
Bizcocho fácil de lavanda y limón

Sí, has leído bien: bizcocho de lavanda y limón. Hoy te traigo la receta de un bizcocho tradicional aromatizado de una manera diferente. ¿Te apetece probarlo?

Índice (toca para acceder)

  • Ingredientes para hacer bizcocho de lavanda y limón
    • Pasos previos
  • Cómo hacer bizcocho de lavanda y limón
    • Cómo decorar el bizcocho de lavanda y limón
    • Consejos para hacer el bizcocho de lavanda y limón

Las recetas de bizcocho me encantan. No hay nada mejor que merendar un trozo de bizcocho de naranja, un bizcocho de calabaza, de cacao… Son tantas las variedades que ya he preparado que a veces me falta imaginación para traer nuevas propuestas. Por eso, cuando hace un tiempo cayó en mis manos un aceite esencial de lavanda me apeteció probarlo en alguno de mis dulces.

El resultado del experimento es un bizcocho aromático donde la lavanda, combinada con el limón, aporta un toque floral que sorprende desde el primer bocado. Si te decides a probarlo es importante que compruebes que el aceite esencial que estás usando es apto para el uso alimentario. Ten cuidado con esto.

¿No te convence la idea de tomar un bizcocho que sepa a lavanda? No pasa nada. Prescinde de este aceite esencial y prepara la receta con el resto de ingredientes. Obtendrás un bizcocho de limón esponjoso y riquísimo. Si te gustan los aromas cítricos también puedes probar este bizcocho de limón glaseado, tan sencillo y rico como este, o mi bizcocho de yogur griego y limón.

En cualquier caso, hagas la receta con o sin aceite de lavanda, los pasos a seguir son los mismos. Vamos a verlos.

Ingredientes para hacer bizcocho de lavanda y limón

  • 220 g de harina
  • 3 huevos L
  • 180 g de azúcar
  • 120 g de aceite de girasol
  • 100 g de leche entera
  • ralladura de 1 limón
  • 3 gotas de aceite esencial de lavanda (apto para el uso alimentario)
  • 1 sobre de levadura (16 g de polvos de hornear)
  • 1 pellizco de sal

Ingredientes para hacer bizcocho de lavanda y limón
Ingredientes para hacer bizcocho de lavanda y limón

Pasos previos

Antes de ponerte manos a la obra con el bizcocho acuérdate de lo siguiente:

  • Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Por eso debes sacar los ingredientes que tengas en la nevera con suficiente antelación.
  • Prepara el molde que vayas a usar. En este caso yo he cubierto un molde alargado con papel de horno. Para que no se mueva el papel, antes lo he untado con un poco de mantequilla.
  • Precalienta el horno a la temperatura indicada. En esta receta son 175 ºC, con calor arriba y abajo. Sin ventilador.
  • La harina que usamos para hacer este bizcocho de lavanda y limón es harina de trigo de uso común, la normal, la 0000.

Cómo hacer bizcocho de lavanda y limón

  1. Comienza por batir muy bien los huevos junto con el azúcar. Aunque se puede hacer a mano, te recomiendo usar un robot de cocina o una batidora eléctrica de varillas. Deberás batir durante 4 o 5 minutos aproximadamente, hasta que la mezcla esté muy espumosa y aireada.
  2. Seguidamente, añade la leche, el aceite de oliva, la ralladura de limón y el aceite esencial de lavanda. Vuelve a batir un poco más hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
  3. Ahora tamiza la harina junto con la levadura y añádelas a la masa. Echa también el pellizco de sal. Mezcla de nuevo con la batidora a velocidad mínima durante unos segundos, hasta que la harina esté casi integrada. Termina de mezclar todo a mano con la ayuda de una lengua de repostería.
  4. Vierte la masa del bizcocho en el molde. Hornéalo a 175º durante 40 minutos aproximadamente. Para saber si el bizcocho está hecho, clava un palillo o brocheta en la parte central y, si sale limpio, lo puedes sacar del horno.
  5. Una vez listo, y cuando el molde no queme, desmóldalo y déjalo enfriar sobre una rejilla.

Batir los huevos con el azúcar
Batir los huevos con el azúcar. Después, añadir el aceite, la leche y los aromas.
harina tamizada en masa de bizcocho
Tamizar la harina junto con la levadura. Añadir también el pellizco de sal
Mezclar la harina del bizcocho
Mezclar la harina suavemente
Forra el molde con papel apto para horno y/o engrásalo
Vierte la masa en el molde que habías preparado previamente
Hornea el bizcocho hecho con Mambo
Hornea el bizcocho y déjalo enfriar

Cómo decorar el bizcocho de lavanda y limón

  • Para darle un extra de sabor y una bonita presentación puedes decorar el bizcocho. Eso sí, hazlo cuando esté completamente frío para que la decoración no se derrita o se eche a perder.
  • El bizcocho que ves en las fotos va decorado con un glaseado de limón. Para hacerlo yo usé 200 g de azúcar glas, 2 cucharadas de zumo de limón y un poco de colorante de color malva. Añade más o menos zumo de limón para regular a tu gusto el espesor del glaseado.
  • Otra opción que le podría ir bien es una cobertura de coco como la que puedes ver en esta receta de bizcocho de coco con glaseado.
  • También lo puedes decorar con azúcar glas, con crema de mantequilla, con un frosting de queso…
Bizcocho de lavanda y limón
Bizcocho de lavanda y limón

Consejos para hacer el bizcocho de lavanda y limón

Como te decía más arriba, si no tienes aceite de esencial de lavanda o no se lo quieres poner, no pasa nada. En ese caso obtendrás un delicioso y esponjoso bizcocho con aroma a limón.

Si a mitad del horneado ves que la superficie del bizcocho se está tostando demasiado, abre ligeramente el horno y cubre el bizcocho con papel de aluminio.

Puedes usar otro tipo de molde, no es necesario que sea como el de la foto. Eso sí, en función del tamaño y forma del molde el tiempo de horneado puede variar.

Si necesitas más consejos para hacer el bizcocho te recuerdo esta entrada donde te explico todos los trucos para hacer un buen bizcocho.

Bizcochos leche, limón

Más artículos y recetas de cocina

  • Bizcocho de leche esponjosoCómo hacer bizcocho de leche caliente
  • Receta de bizcocho de chocolateBizcocho de chocolate, receta fácil
  • Receta de champiñones rellenosChampiñones rellenos de pavo y bacon
  • Pimientos del piquillo rellenos de atúnPimientos del piquillo rellenos de atún

Comentarios

  1. Anónimo dice

    14/08/2020 a las 17:22

    Ya estoy deseando hacerlo! ¿Es difícil encontrar el aceite de lavanda?

    Responder
    • Código Cocina dice

      17/08/2020 a las 09:52

      En herbolarios o a través de Internet lo puedes encontrar. Pero siempre debe ser apto para uso alimentario.

      Responder
  2. Maira Jimenez dice

    15/09/2020 a las 14:51

    en este tiempo de crisis me parece un blog maravilloso ya que con mi familia buscamos distintos tipos de recetas, para descubrir cosas y compartir en familia con diferentes tipos de recetas como esta.

    Responder
    • Código Cocina dice

      15/09/2020 a las 18:50

      Muchas gracias. Me alegra que te gusten las recetas. 🙂

      Responder
Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

  Acepto la política de privacidad

Busca tu receta de cocina

Guadalupe Gomez - Codigo Cocina

¡Hola! Detrás de este proyecto estoy yo, Guadalupe, una aficionada a la cocina y, sobre todo, a la repostería. … Leer más

Banner ebook Código Cocina

Más recetas deliciosas

Bizcocho de leche esponjoso

Cómo hacer bizcocho de leche caliente

Envases sostenibles y personalizados, la última tendencia en comida para llevar

Empanadillas de morcilla y manzana

Empanadillas de morcilla y manzana con piñones

Dorada al horno con patatas

Dorada al horno con patatas, receta fácil

Panna cotta con chocolate Torras

Panna cotta de chocolate sin azúcar, receta fácil

Insignia Olla Sartén

Contacto

Puedes escribirme a la siguiente dirección: codigococinablog@gmail.com 

Datos de audiencia

 

Más en mis redes sociales

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Privacidad, aviso legal y cookies

  • Política de privacidad
  • Aviso legal y términos de uso
  • Política de cookies

Copyright © 2023 - Código Cocina

Utilizamos cookies para ofrecerte la mejor experiencia en nuestra web.

Puedes aprender más sobre qué cookies utilizamos o desactivarlas en los ajustes.

Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Puedes revisar la política de privacidad en la página de Privacidad.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.

Estas cookies son:

  • Almacenamiento de sesión

Si desactivas esta cookie no podremos guardar tus preferencias. Esto significa que cada vez que visites esta web tendrás que activar o desactivar las cookies de nuevo.

Cookies de terceros

Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares. Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.

Esta web también utiliza cookies publicitarias. Dejarlas activas no solo permite la subsistencia de la misma sino también que el contenido ofrecido sea de calidad.

¡Por favor, activa primero las cookies estrictamente necesarias para que podamos guardar tus preferencias!