Esta receta de coliflor gratinada con bechamel es una manera clásica y muy rica de disfrutar de esta verdura. El toque de queso derretido por encima es una auténtica delicia.
Recetas con coliflor fáciles y sabrosas
Crema de coliflor, patata y manzana
Aunque no seas muy aficionado a tomar verdura te animo a probar esta crema de coliflor. Te sorprenderá. El toque dulce de la manzana y el crujiente de las almendras tostadas hacen que salga buenísima.
Recetas con coliflor, una verdura muy saludable
Prepara estas recetas con coliflor e incorpora esta saludable crucífera a tu dieta diaria. Con un sabor suave y una textura que se adapta a múltiples elaboraciones, la coliflor ha pasado de ser una guarnición clásica a convertirse en la protagonista de platos creativos y deliciosos.
Rica en fibra, vitamina C, ácido fólico y antioxidantes, la coliflor es ideal para cuidar la salud digestiva, reforzar el sistema inmune y mantener una alimentación baja en calorías. Además, es apta para dietas veganas, vegetarianas y cetogénicas, lo que la convierte en un ingrediente muy versátil.
Cocinar con coliflor te permite preparar desde cremas reconfortantes, purés y sopas, hasta alternativas originales como arroz de coliflor, bases de pizza, coliflor al horno con especias, al curry, rebozada o incluso «alitas» veganas.
Truco para evitar el olor de la coliflor
Un truco eficaz es añadir un chorrito de leche o una hoja de laurel al agua de cocción para neutralizar el aroma. También puedes cocerla al vapor o saltearla directamente para reducir su olor sin perder sabor ni textura.
Explora nuestra selección de recetas con coliflor y redescubre esta hortaliza como nunca antes. Platos sabrosos, sanos y fáciles de preparar que conquistarán hasta a los más escépticos.
¡Anímate a cocinar con coliflor y disfruta de todo lo que esta joya vegetal puede ofrecer!