Recetas de cocina y postres - Código Cocina

Blog de recetas de cocina casera fáciles y deliciosas. Recetas explicadas paso a paso, con las mejores fotos y todos mis trucos para que te queden perfectas.

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Recetas con bonito fáciles y sabrosas

Ensalada de pimientos rojos asados

07/07/2022

Ensalada de pimientos rojos asados

Hoy te propongo un plato saludable, fácil de hacer y que está bien rico. Se trata de esta ensalada de pimientos rojos que tan bien puede servirse como tapa, como entrante o como cena ligera. Entra y te cuento la receta.

Ensaladas aceite de oliva, aceitunas, bonito, cebolla

Pipirrana de Jaén, receta fácil y refrescante

19/08/2021

Pipirrana de Jaén, receta fácil

¿Conoces la pipirrana? Es una ensalada muy fácil de preparar en la que el tomate es el protagonista. Se toma fresquita y resulta de lo más apetecible cuando hace calor. Aquí encontrarás la receta.

Ensaladas aceite de oliva, ajo, bonito, huevo, pimiento, tomate

Bonito con tomate, receta fácil y tradicional

18/08/2019

Bonito con tomate

La receta de bonito con tomate es un plato tradicional que aúna dos de los productos más preciados de la época estival: el bonito del norte y el tomate. Además, se trata de una receta fácil de hacer, deliciosa y saludable, por si fuera poco.

Pescados y mariscos bonito, cebolla, pimiento del piquillo, tomate

Cocinar con bonito

Las recetas con bonito son un clásico de la cocina mediterránea y atlántica, donde este pescado azul destaca por su sabor suave, textura firme y alto valor nutricional. El bonito del norte, especialmente apreciado por su calidad, se captura en aguas del Cantábrico durante la costera de verano y es un ingrediente clave en muchas recetas tradicionales.

Cocinar con bonito permite crear platos sabrosos, saludables y versátiles. En fresco, es ideal para preparar bonito encebollado, marmitako, tartar, tataki o simplemente a la plancha con un chorrito de aceite de oliva. En conserva, es el protagonista de ensaladas, empanadas, pintxos, pasteles salados y salsas para pasta o arroz.

 

Propiedades nutricionales del bonito

Desde el punto de vista nutricional, el bonito es rico en proteínas de alta calidad, ácidos grasos Omega-3, vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo y el selenio. Es un alimento perfecto para cuidar la salud cardiovascular y mantener una dieta equilibrada.

En esta categoría encontrarás una amplia variedad de recetas con bonito, tanto en su versión fresca como en conserva, para que disfrutes de este pescado tan completo de mil maneras distintas.

¡Inspírate y anímate a cocinar con bonito, el sabor del mar que nunca falla en tu cocina!

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Guadalupe Gomez - Codigo Cocina

¡Hola! Detrás de este proyecto estoy yo, Guadalupe, una aficionada a la cocina y, sobre todo, a la repostería. … Leer más

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