Sin azúcar, sin grasa hidrogenada, saludable, rico, fácil y rápido de hacer. ¿Podemos preparar en casa un postre así? Si no te lo crees echa un vistazo a este helado de plátano.
Recetas con dátiles dulces y saladas
Cheesecake sin azúcar y saludable
¿Puede una tarta de queso ser saludable y no llevar ni una pizca de azúcar ni de productos lácteos? Pues sí puede. Y para muestra esta deliciosa cheesecake hecha a base de anarcardos y endulzada con dátiles.
Crema de cacao vegana y saludable
Libre de productos animales, saludable y muy rica. Así es esta crema de chocolate y avellanas, perfecta para acompañar tus tostadas o para utilizar en otras preparaciones dulces. ¿Quieres la receta?
Mousse de requesón con miel, dátiles y nueces
El requesón es el protagonista de este rico y ligero postre, un bocado perfecto para terminar una comida copiosa sin quedar empachado de dulce.
Cocinar con dátiles
Las recetas con dátiles son una opción deliciosa y saludable para quienes buscan endulzar de forma natural y añadir un toque exótico a sus platos. Originarios de Oriente Medio y el norte de África, los dátiles han sido un alimento básico durante siglos gracias a su alto contenido energético, su sabor intenso y su textura jugosa.
Cocinar con dátiles es todo un descubrimiento en la cocina moderna. Aunque se asocian principalmente a postres, también son perfectos en platos salados, aportando contraste y profundidad. Puedes usarlos en batidos energéticos, barritas caseras, bizcochos sin azúcar añadido, trufas saludables, o galletas con avena y frutos secos. También brillan en recetas saladas como ensaladas con queso de cabra, tajines marroquíes, rellenos de carnes o incluso como aperitivo, envueltos en bacon.
Además de su sabor, los dátiles son ricos en fibra, potasio, hierro y antioxidantes. Son una excelente alternativa al azúcar refinado y se pueden triturar fácilmente para crear una pasta que endulza de forma natural cualquier receta.
En esta categoría descubrirás una amplia variedad de recetas con dátiles, desde opciones clásicas hasta ideas innovadoras para disfrutar de su sabor dulce y su textura carnosa.
¡Atrévete a cocinar con dátiles y llena tu cocina de energía, sabor y salud!