Lydia Valentín y Lola Bernabé presentan la segunda edición del recetario de la Academia Cardiosaludable, una iniciativa de Nueces de California en colaboración con la Fundación Española del Corazón.
Recetas con nueces fáciles y deliciosas
Galletas de nuez, receta fácil con pocos ingredientes
Suaves, con un toque crujiente y con una textura que se deshace en la boca. Estas galletas de nuez son toda una delicia. ¿Quieres saber cómo se preparan? Pues aquí te lo cuento paso a paso.
Muffins de plátano y nueces
Receta de muffins de plátano y nueces, muy fácil, sencilla y explicada paso a paso. No te pierdas esta deliciosa y esponjosa receta con un toque de canela, que dejará un maravilloso olor en tu cocina.
Turrón de nata y nueces casero
Aunque nos dan un poco más de trabajo, hay que reconocer que los turrones caseros están mucho más ricos que los industriales. Aquí te dejo la receta para que prepares uno con nata y nueces. Es muy sencillo de hacer y queda riquísimo.
Ensalada con granada, queso de cabra y nueces
Si escogemos bien los ingredientes y el aliño, una ensalada puede ser un plato de lo más vistoso y festivo. Como ejemplo de ello aquí tienes esta ensalada. Entra y mira cómo se prepara.
Tartaletas de queso roquefort, nueces y manzana
Estas tartaletas son perfectas para servir como entrante o aperitivo en cualquiera de nuestros menús de Navidad. Además, son fácil de preparar y quedan muy vistosas en la mesa. Entra y te cuento cómo se hacen.
Muhammara: paté vegetal de pimiento y nueces
¿Te gustan los patés o cremas vegetales? Si es así no te pierdas esta receta. Se trata de una muhammara, una crema de origen árabe a base de pimientos rojos asados y nueces. Está buenísima.
Ensalada de pollo y manzana con vinagreta de miel
La combinación de ingredientes de esta ensalada hace de ella no solamente un plato muy rico, sino también de lo más completo. Puedes servirla como entrante, pero también como plato único para una cena ligera, por ejemplo.
Las nueces son uno de los frutos secos más consumidos en todo el mundo, por lo que no es de extrañar la infinidad de recetas con nueces, tanto dulces como saladas, que existen.
La nuez es el fruto del nogal, un árbol originario de Asia Menor y Europa. Se caracteriza por su sabor amaderado y ligeramente amargo, así como por su crujiente textura.
Las nueces también son famosas por su alto valor nutricional y sus propiedades beneficiosas para la salud, a pesar de ser un alimento de alto contenido calórico. Su contenido en vitaminas, minerales, fibra y grasas saludables hace su consumo recomendable en casi cualquier tipo de dieta.
En lo referente a su potencial culinario, las nueces tiene cabida en casi cualquier tipo de plato: ensaladas, cremas, salsas, platos de pasta, rellenos, guarniciones, etc. También es un ingrediente fundamental en repostería, gracias a su intenso sabor y crujiente textura. Cremas, bizcochos, helados, tartas… Casi cualquier preparación dulce puede verse enriquecida gracias a las nueces.
Las nueces son uno de los ingredientes favoritos de Código Cocina, por lo que aquí encontrarás infinidad de recetas con nueces, fáciles y muy ricas. Disfruta de ellas.