Recetas de cocina y postres - Código Cocina

Blog de recetas de cocina casera fáciles y deliciosas. Recetas explicadas paso a paso, con las mejores fotos y todos mis trucos para que te queden perfectas.

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Recetas que llevan mantequilla

Bizcocho de vainilla básico y esponjoso

09/11/2023

Bizcocho de vainilla esponjoso

La repostería creativa es de lo más divertido, pero hay veces en las que nos apetece disfrutar de los sabores de siempre. Si estás buscando una receta dulce sencilla y de toda la vida, este bizcocho de vainilla básico te encantará.

Bizcochos huevo, leche, mantequilla, vainilla

Galletas con tres ingredientes, la receta más fácil

03/08/2023

Galletas con tres ingredientes

Si aún te da miedo la repostería te traigo la receta ideal para ti: unas galletas de mantequilla que no pueden ser más sencillas de hacer. ¿Hay harina, mantequilla y azúcar en casa? Pues ya tienes la mitad del camino hecho.

Galletas mantequilla

Bizcocho marmolado esponjoso de chocolate y vainilla

17/07/2023

Receta de bizcocho marmolado

Descubre todos los secretos para hacer un bizcocho marmolado de chocolate y vainilla tan vistoso como este. Además de ser bonito, queda riquísimo. Entra y echa un ojo a la receta.

Bizcochos cacao, mantequilla

Cómo hacer bizcocho de leche caliente

24/05/2023

Bizcocho de leche esponjoso

Este bizcocho se prepara añadiendo leche caliente directamente a la masa. El resultado es una miga esponjosa y muy tierna. ¿Quieres ver la receta completa?

Bizcochos huevo, leche, limón, mantequilla

Tarta Tatin con hojaldre

01/05/2023

Tarta tatin

Si quieres una receta dulce muy fácil de hacer, prueba esta tarta Tatin. La famosa tarta de manzana que se hornea al revés. Esta versión lleva hojaldre y queda riquísima.

Tartas y pasteles hojaldre, mantequilla, manzana

Bizcocho de chocolate, receta fácil

23/03/2023

Receta de bizcocho de chocolate

Aquí tienes la receta definitiva para hacer un bizcocho de chocolate. Queda esponjoso, con una miga suave y un delicioso sabor chocolateado. Entra y te la cuento paso a paso.

Bizcochos chocolate, huevo, leche, mantequilla

Pimientos del piquillo rellenos de atún

23/02/2023

Pimientos del piquillo rellenos de atún

¿Tienes invitados y quieres sorprenderles con un entrante vistoso? ¿Qué te parecen unos pimientos del piquillo? Estos van rellenos con atún y cubiertos de una salsa bechamel deliciosa. Entra y aprende a prepararlos.

Verduras y vegetales atún, cebolla, leche, mantequilla, nuez moscada, pimiento, pimiento del piquillo

Galletas de albaricoque y almendra, receta fácil

16/02/2023

Galletas de albaricoque y almendras

¿Tienes en casa algunos orejones de albaricoque y no sabes qué hacer con ellos? Prueba esta receta de galletas y tendrás un delicioso desayuno o merienda en un santiamén.

Galletas almendra, mantequilla

Galletas bastón de caramelo para Navidad

23/12/2022

Galletas bastón de caramelo para Navidad

Si te apetece pasar un rato entretenido estas navidades mientras preparas algo rico, echa un vistazo a esta receta. Además de bonitas, estas galletas con forma de bastón de caramelo quedan muy buenas.

Galletas cacao, huevo, mantequilla, navidad, vainilla

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Cocinar con mantequilla

En la cocina, la mantequilla es un ingrediente esencial para dar sabor y textura a una amplia variedad de platos. Se utiliza para saltear, freír y hornear, aportando un sabor rico y untuoso. La mantequilla también se utiliza en salsas, cremas y aderezos para darles un toque cremoso y suave. Además, se puede untar en panes y tostadas, proporcionando un delicioso sabor y una textura suave.

La mantequilla es un elemento clave en la repostería, ya que mejora la textura y el sabor de los productos horneados. Se utiliza en la preparación de pasteles, galletas, tartas y cremas, aportando humedad, esponjosidad y un sabor característico. También se utiliza para hacer coberturas y glaseados, que añaden un toque de cremosidad y brillo a los postres.

La mantequilla se aprecia por su sabor distintivo y su capacidad para realzar los sabores de otros ingredientes. Sin embargo, es importante tener en cuenta su contenido de grasa y calorías al usarla en la cocina. Es recomendable consumirla con moderación.

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Guadalupe Gomez - Codigo Cocina

¡Hola! Detrás de este proyecto estoy yo, Guadalupe, una aficionada a la cocina y, sobre todo, a la repostería. … Leer más

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