Estas medias noches caseras son perfectas para rellenar tanto de ingredientes dulces como salados. Prepáralas y disfruta de un bocado de lo más tierno y esponjoso.
Recetas que llevan mantequilla
Bizcocho con forma de calabaza para Halloween
Con Halloween a la vuelta de la esquina, te propongo preparar este postre: un bizcocho de calabaza decorado con buttercream. La forma de calabaza la hacemos usando un molde, así que es más fácil de lo que parece. Entra y échale un vistazo.
Bizcocho de manzana jugoso y fácil
Este bizcocho de manzana te sorprenderá por su textura, gracias a las finas láminas de manzana que se entremezclan en su masa. Entra y te cuento cómo se prepara.
Tarta de limón sin horno y sin gelatina
Una base de galleta, un cremoso relleno con sabor a limón y un poco de nata montada para rematar. No necesitas más para preparar una tarta bonita, refrescante y, sobre todo, muy rica. Entra y mira cómo se hace.
Cómo hacer mantequilla casera
¿Te has puesto a montar nata y se te ha cortado? Pues has hecho mantequilla, o al menos has empezado a hacerla. Si quieres saber más sobre su elaboración, entra.
Crepes de pollo y setas, receta muy rica
Los crepes dulces están buenísimos, pero los salados también. Aquí tienes unos rellenos de pollo, setas y una bechamel ligera. Echa un vistazo a la receta porque queda genial.
Cómo hacer profiteroles rellenos de nata
Los profiteroles, los petisús o los éclairs son un postre que se hace con masa choux. No es una preparación complicada pero tiene sus trucos. Aquí te los cuento todos, echa un vistazo a la receta.
Receta de financiers o bizcochos financieros
Los financiers, o financieros, son unos bizcochitos típicos de la cocina francesa. Están elaborados a base de almendra y su sabor es de lo más delicado. ¿Te animas a prepararlos? Aquí te dejo la receta.
Cómo sustituir la mantequilla por aceite en los postres
Te has quedado sin mantequilla pero aún así quieres hacer un postre que la lleva, ¿se puede sustituir por aceite? Entra y descubre en qué casos puedes realizar este cambio y cómo debería hacerse.
Cocinar con mantequilla
En la cocina, la mantequilla es un ingrediente esencial para dar sabor y textura a una amplia variedad de platos. Se utiliza para saltear, freír y hornear, aportando un sabor rico y untuoso. La mantequilla también se utiliza en salsas, cremas y aderezos para darles un toque cremoso y suave. Además, se puede untar en panes y tostadas, proporcionando un delicioso sabor y una textura suave.
La mantequilla es un elemento clave en la repostería, ya que mejora la textura y el sabor de los productos horneados. Se utiliza en la preparación de pasteles, galletas, tartas y cremas, aportando humedad, esponjosidad y un sabor característico. También se utiliza para hacer coberturas y glaseados, que añaden un toque de cremosidad y brillo a los postres.
La mantequilla se aprecia por su sabor distintivo y su capacidad para realzar los sabores de otros ingredientes. Sin embargo, es importante tener en cuenta su contenido de grasa y calorías al usarla en la cocina. Es recomendable consumirla con moderación.