¿Tienes unos arándanos en casa y los quieres usar? Pues no encontrarás receta más sencilla y más rica que este bizcocho de arándanos. La miga queda muy suavecita y tierna, ya lo verás.
Recetas con arándanos fáciles y muy ricas
Rulo de queso con frutos secos, un aperitivo fácil y muy rico
Te propongo un aperitivo navideño de lo más sencillo y vistoso. Prepara este rulo de queso con frutos secos y disfruta de una combinación de sabores que no falla. Mira la receta.
Muffins de arándanos y queso crema
En estos deliciosos muffins de arándanos y queso encontramos una suave textura combinada con el punto ácido de los frutos del bosque. Quedan jugosos y muy ricos. Aquí te dejo la receta para que tú también puedas disfrutarlos.
Tarta de yogur con frutos rojos, receta fácil
Fresquita, suave al paladar y muy fácil de hacer. Si te apetece preparar un postre veraniego que no sea nada pesado echa un vistazo a esta tarta de yogur y frutos rojos. Te va a gustar.
Muffins de arándanos y yogur
Comenzar el día con un dulce casero y un café calentito es un lujo. Anda, anímate y date un gustazo preparando estos deliciosos muffins de arándanos y yogur.
Trifle de frutos rojos, postre en vasito muy fácil
¿Sabes qué es un trifle? Es un postre inglés que se caracteriza por combinar diferentes capas de deliciosos ingredientes. Este lleva frutos rojos, nata, bizcocho y crema inglesa. ¿A que suena rico?
Bizcocho de ricotta y arándanos muy esponjoso
Tierno, esponjoso y con el toque ligeramente ácido de los arándanos. Si te gustan los bizcochos caseros no puedes dejar escapar la receta de este bizcocho de queso ricotta y arándanos. Te va a enamorar.
Salsa de arándanos, una receta especial para carnes
¿Quieres aportar un toque diferente y sofisticado a tus platos de carne pero sin complicarte mucho? En ese caso esta salsa de arándanos es la solución, pues combina a la perfección con las carnes rojas y realza todo su sabor.
Cocinar con arándanos
¿Buscas recetas con arándanos? En Código Cocina encontrarás las mejores ideas para utilizar este pequeño y sabroso fruto. Aunque ingerido solo tiene un sabor ligeramente ácido, consumido en forma de mermelada o añadido a tus postres, resulta delicioso. Combina con sabores dulces y texturas untosas. Por ejemplo, un coulis de arándanos es un contrapunto ideal para una tarta de queso.
Los arándanos se consumen tanto frescos como secos. Con el fruto fresco se elaboran mermeladas, compotas, salsas y coulis que resultan deliciosas tanto en platos dulces como salados. Con arándanos podemos elaborar desde un relleno para una tarta, hasta una salsa para acompañar carnes de caza y carnes rojas en general.
Los arándanos, tanto secos como frescos, pueden incorporarse a masas de repostería y panes para enriquecer su sabor. Un buen puñado de arándanos frescos puede acompañar y decorar casi cualquier postre: helados, tartas, pasteles, tortitas…
Propiedades nutricionales de los arándanos
El arándano es una baya que crece en un arbusto del mismo nombre, el cual pertenece a la familia de las Ericáceas. Se trata de un pequeño fruto redondo, de color oscuro y azulado, rico en antocianos, pigmentos vegetales que le confieren su color característico. Estos frutos provienen de Asia y Europa y crecen de manera espontánea. Los arándanos maduran durante los meses de verano y principios del otoño. Actualmente no es difícil encontrarlos en los supermercados debido a su cultivo masivo para fines comerciales. El arándano que se consume en España procede sobre todo de Australia, Chile, Holanda e Italia, pero cada vez se cultiva con más éxito en Huelva y Asturias.
Los arándanos, así como otras bayas silvestres, son un fruto que contiene muy pocas calorías, debido a su escaso aporte de hidratos de carbono y la ausencia de grasas. Son muy ricos en vitamina C y carotenoides, potentes antioxidantes para nuestro organismo que también contribuyen a reforzar nuestras defensas. Por si esto fuera poco, contienen un alto porcentaje de fibra. Su consumo, por tanto, es muy recomendable para toda la población, especialmente para quienes siguen dietas de adelgazamiento.