Aquí tienes una ensalada llena de sabor que combina el dulzor de las pasas con el crujiente de la manzana y las nueces. Se trata de la ensalada Waldorf, un plato clásico que nunca pasa de moda.
Recetas con uvas pasas
Lombarda con manzana, pasas y piñones
Las recetas navideñas no siempre tienen que estar repletas de calorías ni suponer un esfuerzo económico. Esta tradicional lombarda salteada con manzana, pasas y piñones es un entrante ligero, saludable, fácil de hacer y económico. Échale un vistazo.
Solomillo de cerdo sobre crema de morcilla con salsa de frutos secos
Preparar un plato de lujo no requiere necesariamente que inviertas horas en la cocina. Como muestra de ello aquí tienes esta receta de solomillo de cerdo, muy fácil de hacer y para chuparse los dedos.
Bacalao con tomate, pasas y piñones
El tomate, las pasas y los piñones se dan la mano en esta receta para dar lugar a una deliciosa salsa que envuelve estos fantásticos lomos de bacalao. ¡No te pierdas la receta!
Ensalada con jamón de pato y cebolla caramelizada
¿Buscas un plato fácil de hacer, ligero, pero con un toque especial? Esta ensalada con jamón de pato y cebolla caramelizada te va a sorprender. Ya lo verás.
Cous cous con verduras y un toque de especias
¿Has probado a hacer alguna vez cous cous en casa? Se trata de un plato sano, fácil de hacer y que puedes combinar con multitud de ingredientes. Además, el toque de especias le aporta un aroma muy especial. Echa un vistazo a esta receta y seguro que te dan ganas de prepararlo. ¡Mira qué colorido!
Pudin de pan, pasas y nueces: receta muy fácil
Aquí tienes la receta perfecta para aprovechar las sobras de pan o bollería que tienes por casa. Un delicioso pudin de pasas y nueces aromatizado con canela y toque de naranja y limón. Suena bien, ¿verdad? Además, no es nada complicado de hacer. ¡Echa un vistazo!
Las uvas pasas son el resultado del proceso de deshidratación de las uvas frescas. Se obtienen principalmente de variedades de uvas con alto contenido de azúcar, como la uva moscatel o la sultana. Durante el proceso de deshidratación, las uvas se secan al sol o mediante el uso de métodos artificiales, lo que concentra sus azúcares naturales y les otorga su textura y sabor característicos.
Usos de las uvas pasas en la cocina
Las uvas pasas se utilizan en la cocina de diversas formas. Son un ingrediente común en muchos platos dulces, como pasteles, galletas, panes y postres. También se agregan a mezclas de frutos secos y cereales para hacer muesli o granola. Su dulzura natural y su textura hacen que las uvas pasas sean un complemento delicioso en muchas recetas.
Además de los platos dulces, las uvas pasas también se utilizan en platos salados, especialmente en la cocina mediterránea y del Medio Oriente. Se agregan a ensaladas, arroces, cuscús y guisos para aportar un toque de dulzura y un sabor equilibrado. También se utilizan en platos de carne, donde aportan un contraste de sabor delicioso.
También pueden consumirse como tentempié solas. Son una fuente de fibra, antioxidantes y otros nutrientes beneficiosos para la salud.