Recetas de cocina y postres - Código Cocina

Blog de recetas de cocina casera fáciles y deliciosas. Recetas explicadas paso a paso, con las mejores fotos y todos mis trucos para que te queden perfectas.

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Recetas de aperitivos, tapas y canapés

Rollitos de salmón ahumado y queso crema, canapé fácil

24/12/2020

Rollitos de salmón y queso crema

Aquí te dejo la receta para preparar un canapé de lo más sencillo y vistoso. Se trata de unos rollitos de pan de molde rellenos de salmón y queso crema. ¿A que quedan bonitos?

Aperitivos y tapas navidad, queso crema, rúcula, salmón

Tartaletas de mousse de salmón y gulas

09/12/2020

Aperitivo de mousse de salmón con gulas

El salmón es uno de los ingredientes más populares en las mesas navideñas. En esta ocasión viene presentado en forma de mousse y rellenando unas deliciosas tartaletas. Yo no me perdería la receta.

Aperitivos y tapas navidad, queso crema, salmón

Galletas saladas de queso, receta fácil

18/11/2020

Galletas saladas de queso

¿Te apetece un aperitivo fácil de preparar, casero y delicioso? Si es así no te puedes perder la receta para hacer estas galletitas de queso. Quedan muy crujientes y con un sabor buenísimo.

Aperitivos y tapas queso

Empanadillas de atún y huevo, receta muy fácil

08/10/2020

Empanadillas de atún y huevo

¿Quieres preparar algo rico para cenar pero que no te dé mucho trabajo? ¿Te gustan las empanadillas? Si es así esta receta te va a encantar. Échale un vistazo y aprende a preparar estas tradicionales empanadillas de atún, huevo y tomate.

Aperitivos y tapas atún, huevo, tomate

Paté de queso con nueces, receta con Mambo

28/05/2020

Paté de queso con Mambo

Para preparar un picoteo entre amigos, para una cena rápida e informal, para la hora del aperitivo… Se me ocurren muchos momentos para disfrutar de este delicioso paté de queso. ¿Quieres la receta?

Aperitivos y tapas nata, nueces, queso, queso azul, queso crema

Cómo hacer croquetas de setas y jamón, receta fácil

30/04/2020

Croquetas de setas y jamón

Si hay algo que le gusta a todo el mundo son las croquetas. Estas son de setas y jamón, una combinación de ingredientes que no falla. Si quieres a alguien de verdad, hazle unas croquetas.

Aperitivos y tapas cebolla, jamón, leche, setas

Paté de tomate seco y almendras

12/03/2020

Paté de tomate seco y almendras

Aprende cómo preparar paté de tomate seco y almendras, un aperitivo fácil, saludable y de lo más apetecible. No te pierdas este paté vegetal y vegano.

Aperitivos y tapas almendra, orégano, tomate seco

Tarta de hojaldre con calabacín, tomate y queso feta, receta fácil

05/03/2020

Tarta de hojaldre, calabacín y tomate

Fácil de hacer, rápida y muy crujiente. Si pruebas esta tarta salada de hojaldre seguro que repites. Es perfecta para preparar una cena rápida, para servir como entrante, para un picoteo…

Aperitivos y tapas albahaca, calabacín, queso feta, queso mozzarella

Hojaldre con queso brie y cebolla caramelizada

03/12/2019

Canapés con queso brie y cebolla caramelizada

Crujiente, cremoso, dulce… Este bocadito de hojaldre con brie y cebolla caramelizada es una auténtica delicia. Además, es muy sencillito de preparar. Yo que tú no me perdería la receta.

Aperitivos y tapas cebolla, hojaldre, miel, navidad, queso

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Si hay algo que caracteriza a la gastronomía española más allá de sus fronteras es nuestra gran variedad de recetas de tapas y aperitivos. Ese pequeño bocado que acompaña a una bebida ha saltado de las tabernas más populares a los estratos más altos de la cocina y es que nadie se puede resistir a una buena tapa.

Sin duda alguna, la cocina en miniatura está de moda. Tapear o comer de pinchos permite disfrutar de gran variedad de preparaciones e ingredientes mientras los compartimos en un ambiente distendido. Y eso nos encanta. Además, casi cualquier ingrediente puede convertirse en el protagonista de un pincho o una tapa, incluso los dulces, por lo que esta cocina es capaz de despertarnos altas dosis de creatividad.

Mucho antes de que los anglosajones inventaran el brunch, nuestro aperitivo ya era capaz de combinar todo tipo de alimentos y bebidas. Un poco de tortilla, una tapita de embutido, esos torreznos fritos, aceitunas o patatas fritas son los integrantes más clásicos del aperitivo. Y, ¡cómo no!, el famoso vermú (o vermouth, como escriben los más finos). Todo es bien recibido cuando el estómago empieza a hacer ruido.

En Código Cocina encontrarás recetas de aperitivos y tapas fáciles y deliciosas, pero también otras más elaboradas y sofisticadas. Preparaciones perfectas para disfrutar de la buena mesa en compañía.

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Guadalupe Gomez - Codigo Cocina

¡Hola! Detrás de este proyecto estoy yo, Guadalupe, una aficionada a la cocina y, sobre todo, a la repostería. … Leer más

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