El chocolate es uno de esos ingredientes que gusta a casi todo el mundo. Si lo combinamos con el hojaldre, el resultado es espectacular. Además de esta trenza hay muchas otras recetas que podemos preparar con hojaldre y chocolate. Entra y descúbrelas.
Recetas con chocolate fáciles y deliciosas
Cupcakes de árbol de Navidad
¿Quieres preparar un postre divertido para los más pequeños de la casa? Anímate con estos arbolitos de Navidad. Ya verás que quedan preciosos y son más fáciles de lo que parecen.
Tarta de Oreo sin horno y muy fácil
Si te apetece un postre fresquito, cremoso y fácil de hacer te recomiendo esta receta. Se trata de una tarta de queso con galletas Oreo que no necesita horno para su elaboración.
Tarta de galletas y mascarpone sin horno
Aquí tienes una tarta fácil de hacer, sencilla y buenísima. Si te apetece preparar un postre rico sin tener que encender el horno, no te pierdas esta receta. Te va a encantar.
Madeleines de chocolate, receta fácil
Estas magdalenas son perfectas para darse un capricho dulce a cualquier hora del día. Su pequeño tamaño y su sabor a chocolate hacen de ellas un bocado irresistible. No te pierdas la receta.
Galletas de plátano con chips de chocolate
Estas galletas de plátano y chocolate son muy fáciles de hacer y quedan con una textura ligeramente abizcochada. No te pierdas la receta porque están buenísimas.
Magdalenas con chips de chocolate, receta fácil
Las magdalenas con pepitas de chocolate es una de las versiones más ricas y sencillas de este delicioso dulce. Prepáralas en casa y disfruta de un desayuno o merienda a lo grande.
Galletas de chocolate fáciles, receta infalible
Si te gusta el chocolate no dejes escapar esta receta. Se trata de unas galletas de chocolate muy sencillas y fáciles de hacer. Perfectas para cualquier momento del día.
Bizcocho de cacao fácil y esponjoso
Si te gusta el chocolate no podrás decirle que no a este delicioso bizcocho. Lleva muy poquitos ingredientes y es muy sencillito de hacer. ¿Te animas a prepararlo en casa?
Postres con chocolate
¿Eres goloso? ¿Te gusta el chocolate? Descubre las recetas de postres con chocolate más ricas y fáciles de hacer. Saca partido a uno de los ingredientes más apreciados que se usa en repostería.
¿Qué es el chocolate?
El chocolate es un producto que se obtiene mezclando azúcar y derivados de las semillas del cacao. Como es conocido por muchos, el cacao proviene de América y la palabra «chocolate» tiene su origen en la voz «xocolatl», en náhuatl, idioma hablado por los mayas.
A partir de granos de cacao tostados y molidos, los mayas elaboraban una bebida energética muy consumida en aquella civilización, una especie de chocolate a la taza rudimentario de sabor muy amargo, pues ellos aún no le añadían azúcar. Es más, le agregaban chiles y especias similares. No fue hasta el siglo XVI cuando Cristóbal Colón trajo aquella bebida a Europa, la cual se comenzó a popularizar en la corte española.
La incorporación del azúcar a esta mezcla tiene un origen incierto, pero se cree que uno de los primeros lugares en los que pudo ocurrir fue en el Monasterio de Piedra, en Zaragoza.
El chocolate actual es una mezcla entre dos derivados del cacao, pasta de cacao y manteca de cacao, y azúcar. Esta mezcla se realiza en diferentes proporciones, lo que da como resultado diferentes tipos de chocolate. La leche es otro de los ingredientes básicos que nos dará diferentes variedades de chocolate.
Tipos de chocolate
– Chocolate negro: se entiende que este tipo de chocolate debe de incluir una proporción de cacao superior al 50%. Hoy en día existen chocolates en el mercado cuya proporción de cacao llega al 99%
– Chocolate con leche: su proporción de cacao suele estar por debajo del 40% y lleva leche añadida, ya sea el polvo o condensada.
– Chocolate a la taza: es chocolate negro, normalmente con una proporción de cacao inferior al 50 %, al que se le ha añadido una pequeña cantidad de fécula para que a la hora de cocerlo aumente su espesor. Suele disolverse en leche.
– Chocolate blanco: carece de pasta de cacao entre sus ingredientes, por lo que muchos creen que no puede considerarse chocolate. Es el resultado de mezclar únicamente la pasta de cacao (al 20% aproximadamente) con azúcar y leche. Tiene un sabor mucho más dulce que el chocolate negro y una textura más untosa.