Recetas de cocina y postres - Código Cocina

Blog de recetas de cocina casera fáciles y deliciosas. Recetas explicadas paso a paso, con las mejores fotos y todos mis trucos para que te queden perfectas.

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Galletas saladas de parmesano, aceitunas y nueces

21/02/2024

Galletas saladas de parmesano, aceitunas y nueces

¿Es la hora del aperitivo y te apetece algo de picar? ¿Tienes invitados y quieres ofrecerles algo que no sean aceitunas y patatas fritas? Prueba estas galletas saladas con queso parmesano, aceitunas negras y nueces. Un pequeño bocado rico y casero. ¡No te pierdas la receta!

Aperitivos y tapas aceitunas, nueces, queso parmesano

Ventajas de contratar un servicio de cantina digital en la oficina

16/02/2024

Consejos para comer sano en la oficina

¿Te da pereza prepararte el tupper todos los días para ir al trabajo? ¿No tienes bares o restaurantes a los que acudir a mediodía? Un servicio de cantina digital que te lleve la comida a la oficina te ayudará a comer sano y rico todos los días.

Gastronomía

Castagnole italianas, receta de carnaval

14/02/2024

Castagnole di carnavale

Estas castagnole italianas son un postre de carnaval típico, fácil de hacer y muy rico. La masa y la preparación es similar a la de nuestras rosquillas, pero tienen forma de pequeñas bolitas. Aquí te dejo la receta. Son un vicio.

Otras recetas dulces anís, vainilla

Bizcocho red velvet esponjoso y fácil

06/02/2024

Pastel red velvet

¿Quieres dar una sorpresa a alguien especial? Prepara este bizcocho red velvet. La miga queda esponjosa y muy suavecita. Entra y te cuento cómo hacerlo paso a paso.

Bizcochos cacao, leche, limón, vainilla, vinagre de manzana

10 consejos para servir una tabla de quesos perfecta

26/01/2024

Cómo hacer una tabla de quesos perfecta

Ofrecer una tabla de quesos a tus invitados es una manera excelente de degustar este excelente producto. Sin embargo, aunque parezca sencillo, montar la tabla de quesos perfecta tiene sus trucos. Aquí mismo te los cuento.

Trucos de cocina queso

Pasta alla gricia, receta italiana

18/01/2024

Receta de pasta alla gricia

¿Conoces la pasta alla gricia? Es una de las recetas clásicas de la cocina italiana y está deliciosa. Además, lleva pocos ingredientes y es muy fácil de hacer. Tienes que probarla.

Pasta guanciale, queso pecorino

Crema de calabaza asada

12/01/2024

¿Quieres darle otro aire a tu crema de calabaza de toda la vida? Prueba a asar este vegetal previamente. Le aporta un extra de sabor delicioso. Por aquí te dejo la receta explicada paso a paso.

Sopas y cremas aceite de oliva, calabaza, cebolla, nata, patata

Soluciones industriales en hostelería: cómo optimizar una cocina profesional

10/01/2024

Hombre cocinando en una parrilla industrial

¿Cuál es el equipamiento básico para que una cocina profesional funcione cómo un reloj? ¿Qué útiles y máquinas industriales son necesarias en el ámbito de la hostelería? Entra y descúbrelo.

Utensilios

Chocolate a la taza con especias

06/01/2024

Chocolate a la taza con especias

¿Quieres preparar una merienda especial? ¿Te gustaría sorprender a la familia con un desayuno por todo lo alto? Prepara este chocolate a la taza con especias, acompáñalo de una rica pieza de bollería y ya lo tienes.

Otras recetas dulces chocolate, leche

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¡Hola! Detrás de este proyecto estoy yo, Guadalupe, una aficionada a la cocina y, sobre todo, a la repostería. … Leer más

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