El tomate, las pasas y los piñones se dan la mano en esta receta para dar lugar a una deliciosa salsa que envuelve estos fantásticos lomos de bacalao. ¡No te pierdas la receta!
Recetas con uvas pasas
Arroz al curry para guarnición
Lleva pocos ingredientes, pero tiene mucho sabor. Este arroz al curry es ideal para servir como guarnición, pero también puedes tomarlo como entrante. Yo te doy la receta y tu eliges cómo degustarlo.
Paquetitos de masa filo con morcilla y pera
¿Te gusta usar la masa filo en tus recetas, pero se te acaban las ideas? Prueba estos bocaditos o paquetitos de masa filo con morcilla, peras y piñones. Quedan muy crujientes y el contraste de sabores es delicioso.
Cuscús con pasas y piñones para guarnición
¿Te aburres de preparar siempre las mismas guarniciones? Prueba este cuscús con uvas pasas y piñones. Se hace en poco más de 5 minutos y queda muy rico. Dale un aire nuevo a tus platos.
Ensalada de espinacas, queso azul y membrillo
Si te has aburrido de las clásicas ensaladas de lechuga y tomate, anímate a preparar esta. Su combinación de ingredientes es diferente y te sorprenderá. Si te gustan los contrastes entre dulce y salado, tienes que probarla.
Bizcocho de ron con pasas, receta fácil y aromática
El ron y las uvas pasas se combinan en esta receta para dar como resultado un bizcocho delicioso. Su miga queda densa, tierna y muy aromática. Entra y te explico cómo lo puedes preparar en casa.
Ensalada de pollo y manzana con vinagreta de miel
La combinación de ingredientes de esta ensalada hace de ella no solamente un plato muy rico, sino también de lo más completo. Puedes servirla como entrante, pero también como plato único para una cena ligera, por ejemplo.
Albóndigas con salsa de curry
Aromáticas, coloridas y repletas de sabor. Así son estas albóndigas al curry, un plato muy fácil de hacer que encantará a todos los amantes de las especias. No te pierdas la receta.
Ensalada de queso de cabra, nueces y vinagreta de miel
Hace mucho que no publico la receta de una ensalada y ya tocaba. Esta lleva queso de cabra, nueces y pasas entre otros ingredientes. ¿No te apetece probarla?
Las uvas pasas son el resultado del proceso de deshidratación de las uvas frescas. Se obtienen principalmente de variedades de uvas con alto contenido de azúcar, como la uva moscatel o la sultana. Durante el proceso de deshidratación, las uvas se secan al sol o mediante el uso de métodos artificiales, lo que concentra sus azúcares naturales y les otorga su textura y sabor característicos.
Usos de las uvas pasas en la cocina
Las uvas pasas se utilizan en la cocina de diversas formas. Son un ingrediente común en muchos platos dulces, como pasteles, galletas, panes y postres. También se agregan a mezclas de frutos secos y cereales para hacer muesli o granola. Su dulzura natural y su textura hacen que las uvas pasas sean un complemento delicioso en muchas recetas.
Además de los platos dulces, las uvas pasas también se utilizan en platos salados, especialmente en la cocina mediterránea y del Medio Oriente. Se agregan a ensaladas, arroces, cuscús y guisos para aportar un toque de dulzura y un sabor equilibrado. También se utilizan en platos de carne, donde aportan un contraste de sabor delicioso.
También pueden consumirse como tentempié solas. Son una fuente de fibra, antioxidantes y otros nutrientes beneficiosos para la salud.