Recetas de cocina y postres - Código Cocina

Blog de recetas de cocina casera fáciles y deliciosas. Recetas explicadas paso a paso, con las mejores fotos y todos mis trucos para que te queden perfectas.

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Recetas con vino blanco fáciles y muy ricas

Cómo hacer salchichas al vino con patatas, receta fácil y económica

24/03/2022

Salchichas al vino con patatas

Estas salchichas al vino son perfectas para preparar un plato sencillo, económico y que gusta a toda la familia. ¿Quieres saber cómo se preparan? Pues no te pierdas esta receta.

Carnes y aves ajo, cebolla, vino blanco

Pollo al chilindrón, receta tradicional

10/02/2022

Pollo al chilindrón, receta tradicional

El pollo al chilindrón es uno de esos guisos tradicionales fáciles de hacer y que siempre salen ricos. Echa un vistazo a la receta para saber cómo se prepara.

Carnes y aves aceite de oliva, ajo, cebolla, pimiento, pollo, tomate, vino blanco

Volovanes rellenos de setas y bacon

14/12/2021

Volovanes de setas y bacon sobre una tabla de madera

Aquí tienes otra idea para preparar un aperitivo sencillo, rico y vistoso. Se trata de unos volovanes de hojaldre rellenos de setas y bacon. Entra y verás qué fácil es prepararlos.

Aperitivos y tapas beicon, cebolla, navidad, perejil, setas, vino blanco

Pollo al horno con limón, receta fácil

17/06/2021

Pollo asado con limón

El pollo al horno es una de las recetas más socorridas que hay. Combina con infinidad de ingredientes y gusta a toda la familia. En esta ocasión lo he asado con una salsita de limón, cebolla y hierbas aromáticas.

Carnes y aves ajo, cebolla, limón, pollo, romero, vino blanco

Salmón al horno con patatas

13/05/2021

Salmón al horno jugoso

¿Buscas un plato de pescado sencillo, sabroso y que guste a toda la familia? Si es así, prueba esta receta de salmón al horno y ya verás qué rico sale.

Pescados y mariscos ajo, patata, salmón, vino blanco

Albóndigas en salsa a la jardinera

13/08/2020

Albóndigas en salsa jardinera

¿Te apetece un plato de esos de toda la vida? ¿Te gustan las albóndigas? Si ambas respuestas son afirmativas no te pierdas esta receta de albóndigas en salsa con verduritas. Quedan deliciosas.

Carnes y aves ajo, carne picada, cebolla, champiñones, guisantes, perejil, vino blanco, zanahoria

Salmón en papillote al horno con verduras

21/11/2019

Salmón en papillote al horno

Si quieres disfrutar de un plato saludable y rico al mismo tiempo, este salmón en papillote al horno con verduras es una receta muy a tener en cuenta.

Pescados y mariscos judías verdes, patata, salmón, vino blanco, zanahoria

Papas con choco, receta fácil y tradicional

10/10/2019

Papas con choco

Los guisos tradicionales no deben perderse. No solo suelen ser platos muy ricos, sino también fáciles de hacer y con ingredientes sencillos. En esta receta te explico cómo hacer patatas con sepia. No te la pierdas.

Pescados y mariscos ajo, cebolla, patata, pimentón, pimiento, tomate, vino blanco

Cómo hacer canelones de carne caseros

21/02/2019

Canelones rellenos de carne

¿Podrías decirle que no a un plato de canelones? Yo desde luego que no, y si son caseros y tan ricos como estos, mucho menos. Aquí tienes la receta explicada paso a paso.

Pasta cebolla, leche, tomate, vino blanco

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Cocinar con vino blanco

Las recetas con vino blanco son la prueba de que este vino no solo se disfruta en copa, sino también como ingrediente clave en la cocina. Cocinar con vino blanco aporta frescura, suavidad y un punto ácido que realza el sabor de muchos platos sin enmascararlos, siendo perfecto para recetas ligeras y delicadas.

En la cocina española y mediterránea, el vino blanco es fundamental en salsas para pescados al horno, mariscos a la plancha, pollo guisado, almejas a la marinera, o incluso en un buen risotto cremoso. También puede formar parte de vinagretas, caldos o escabeches, aportando equilibrio y aroma.

¿Y qué decir de su uso en repostería? Aunque menos común que el vino tinto, también se emplea en bizcochos húmedos, compotas de frutas, o peras escalfadas, aportando un toque original y elegante.

Una ventaja de cocinar con vino blanco es que no hace falta usar una botella de alta gama. De hecho, es una excelente opción para dar salida a ese vino que no terminó de convencer al beberlo, pero que aún puede ofrecer mucho sabor en los fogones.

En esta categoría encontrarás una selección de recetas con vino blanco que te ayudarán a descubrir su potencial en la cocina, tanto en platos clásicos como en propuestas más innovadoras.

¡Atrévete a dar un toque gourmet a tus platos con la frescura del vino blanco!

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Guadalupe Gomez - Codigo Cocina

¡Hola! Detrás de este proyecto estoy yo, Guadalupe, una aficionada a la cocina y, sobre todo, a la repostería. … Leer más

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