Recetas de cocina y postres - Código Cocina

Blog de recetas de cocina casera fáciles y deliciosas. Recetas explicadas paso a paso, con las mejores fotos y todos mis trucos para que te queden perfectas.

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Recetas de cocina salada

Crema de calabaza asada

12/01/2024

¿Quieres darle otro aire a tu crema de calabaza de toda la vida? Prueba a asar este vegetal previamente. Le aporta un extra de sabor delicioso. Por aquí te dejo la receta explicada paso a paso.

Sopas y cremas aceite de oliva, calabaza, cebolla, nata, patata

Merluza rellena de gambas, receta para Navidad

23/12/2023

Receta de merluza rellena de gambas

¿Quieres sorprender a tus comensales con un plato de lujo? Prepara esta merluza rellena de gambas y setas. La jugosidad de la merluza se combina con el sabor de un relleno delicioso. Tienes que probarla.

Pescados y mariscos aceite de oliva, ajo, merluza, setas

Rulo de queso con frutos secos, un aperitivo fácil y muy rico

14/12/2023

Rulo de queso con frutos secos

Te propongo un aperitivo navideño de lo más sencillo y vistoso. Prepara este rulo de queso con frutos secos y disfruta de una combinación de sabores que no falla. Mira la receta.

Aperitivos y tapas almendra, arándanos, miel, navidad, pistachos, queso crema, queso de cabra

3 recetas con cordero para Navidad con las que sorprender

27/11/2023

Receta de paletilla de cordero al romero

¿Quieres servir cordero en Navidad, pero no te decides por ninguna receta? Aquí van tres propuestas deliciosas y fáciles. Tres platos para todos los gustos y bolsillos. Haz clic para verlas.

Carnes y aves cordero, navidad

Pimientos del piquillo caramelizados, una guarnición deliciosa

23/11/2023

Pimientos del piquillo caramelizados

¿Buscas una guarnición sencilla y elegante para tus platos navideños? ¿Qué te parecen unos pimientos del piquillo caramelizados? Entra y echa un ojo a la receta. Ya verás qué fácil es de hacer.

Guarniciones aceite de oliva, ajo, pimiento del piquillo

Pasta alla norma, receta tradicional siciliana

16/11/2023

Pasta alla norma

Berenjenas, tomate, albahaca, ricotta… Con estos pocos ingredientes podemos preparar uno de los primeros platos italianos más famosos. Entra y aprende cómo se hace la pasta alla norma tradicional.

Pasta aceite de oliva, ajo, albahaca, berenjena, queso ricotta, tomate

Crema de setas con parmesano en vasito

26/10/2023

¿Quieres lucirte con tus invitados? Prepara esta deliciosa crema de setas con espuma de queso parmesano. La presentación en vasitos, además, le da otra categoría. No te pierdas la receta.

Sopas y cremas aceite de oliva, cebolla, nata, navidad, queso parmesano, setas

Pesto de pistachos, una salsa para pasta deliciosa

06/10/2023

Receta de pesto de pistachos

Para hacer este pesto sustituimos los piñones por pistachos. Además, le damos un toque de ralladura de limón que le va fenomenal. El resultado es delicioso. Tienes que probarlo.

Salsas aceite de oliva, ajo, albahaca, pistachos, queso parmesano

Espaguetis a la amatriciana, receta italiana

14/09/2023

Receta de espaguetis al a amatriciana

La amatriciana es un plato de pasta típico de la región italiana del Lacio. Es muy sencilla de hacer y queda espectacular. Entra y te cuento todos los ingredientes que lleva y cómo se prepara.

Pasta guanciale, queso pecorino, tomate, vino blanco

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Recetas saladas explicadas paso a paso

¿Te gusta cocinar? ¿Tienes invitados y les quieres sorprender con una comida casera? Aquí encontrarás las mejores recetas saladas con las que preparar deliciosos platos de carnes, pollo o pescado, pasando por recetas de sopas, verduras y vegetales, sin olvidar algún que otro suculento plato de pasta. Tampoco pueden faltar recetas saladas de aperitivos, entrantes o snacks para disfrutar en buena compañía.

Si te gusta la cocina salada, estás en el lugar adecuado. Navega por mi blog y descubre todos los platos salados que he preparado para ti. Recetas explicadas paso a paso y acompañadas de las mejores fotos para que te salgan igual que a mí.

No te olvides de leer hasta el final de la página porque ahí te doy todos mis consejos y trucos de cocina. Síguelos y conseguirás que la receta te quede perfecta.

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Guadalupe Gomez - Codigo Cocina

¡Hola! Detrás de este proyecto estoy yo, Guadalupe, una aficionada a la cocina y, sobre todo, a la repostería. … Leer más

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Muffins de chocolate sin huevo

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