Cuando el calor aprieta las sopas y cremas frías son una excelente opción para seguir comiendo bien y mantenernos hidratados. Esta, que cuenta con el pepino y el aguacate entre sus ingredientes, te encantará.
Aguacates rellenos de quinoa, receta fácil y saludable
Si te gusta llevar una alimentación saludable deberías incluir la quinoa entre tus ingredientes favoritos. Es muy sana y con ella podemos elaborar platos sabrosos y sanos al mismo tiempo.
Ensalada de papaya y aguacate
Una combinación de ingredientes sorprendente y deliciosa para elaborar un plato de lo más refrescante y saludable. No dejes de probar esta ensalada de papaya ideal para los calurosos días de verano.
Ensalada de aguacate original
Si te gusta el aguacate no dudes en probar esta ensalada llena de sabor y colorido. Un plato fresquito, saludable y muy fácil de hacer. ¡Echa un vistazo a la receta!
Tartar de salmón y aguacate
Una receta para preparar un plato sano, rico y rápido. Se trata de un delicioso tartar de salmón y aguacate con un toque de manzana.
En Código Cocina podrás encontrar estupendas recetas hechas con aguacate, una fruta de lo más nutritivo y sabroso. Un aguacate en su punto justo de maduración es una delicia con la que enriquecer casi cualquier ensalada y con la que dotar de personalidad a tus aperitivos y primeros platos. Porque el aguacate sirve para mucho más que para hacer guacamole, te invitamos a conocer un poco más sobre este fruto.
El aguacate proviene de un árbol que pertenece a la familia de las lauráceas, un grupo de plantas leñosas que crece en regiones cálidas. A esta familia también pertenecen el laurel y la canela, otros dos productos indispensables en la cocina. Originario de México, gran parte del aguacate que consumimos en nuestro país procede de América Central. No obstante, actualmente cada vez es más frecuente su cultivo en España, especialmente en las regiones de Andalucía y Canarias.
El aguacate tiene un alto valor nutricional y es muy sano. Es cierto que contiene grasa, al contrario que la mayor parte de vegetales. Pero se trata de una grasa buena, de tipo monoinsaturado y que contiene ácidos grasos del tipo Omega 3. Es, por tanto, un alimento cardiosaludable, pues nos ayuda a regular nuestros niveles de colesterol en sangre. Además, es una fruta llena de vitaminas de efecto antioxidante, como la vitamina E, A, B1, B2 y B3. Asimismo, contiene minerales muy necesarios para el organismo, como el potasio y el magnesio.
Como puedes ver, introducir el aguacate en nuestra alimentación es de lo más beneficioso. Por un lado nos estamos cuidando y, por el otro, enriquecemos y damos colorido a nuestros platos. Si estás a dieta, procura consumirlo con moderación.
