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Portada » aguacate

Hummus de aguacate: receta fácil y saludabe

16 julio, 2020 1 comentario

Hummus de aguacate

Seguro que con este calor no te apetece complicarte mucho en la cocina. A mí tampoco, así que recetas como este hummus de aguacate me van genial para preparar algo rápido, fácil y saludable.

Legumbres aceite de oliva, aguacate, ajo, garbanzos, pimentón, tahini

Ensalada de aguacate, mango y queso de cabra

12 junio, 2019 Dejar un comentario

Ensalada de mango y aguacate

Las ensaladas son nuestras grandes aliadas cuando queremos comer sano y rico al mismo tiempo. Además, se preparan en un abrir y cerrar de ojos.

Ensaladas aguacate, lechuga, mango, nueces, queso de cabra, rúcula, tomate cherry

Cómo hacer guacamole casero: receta fácil y rica

15 noviembre, 2018 2 comentarios

Guacamole fácil

El guacamole es una de las recetas más sabrosas y fáciles de prepara que hay. Por si esto fuera poco todos sus ingredientes son de lo más saludable. ¿Te animas a preparar mi receta de guacamole casero?

Salsas aguacate, cebolla, cilantro, perejil, tomate

Crema fría de pepino y aguacate

1 julio, 2017 2 comentarios

Crema fría de pepino y aguacate

Cuando el calor aprieta las sopas y cremas frías son una excelente opción para seguir comiendo bien y mantenernos hidratados. Esta, que cuenta con el pepino y el aguacate entre sus ingredientes, te encantará.

Sopas y cremas aguacate, comino, lima, pepino

Aguacates rellenos de quinoa, receta fácil y saludable

28 abril, 2017 11 comentarios

Aguacate relleno de quinoa

Si te gusta llevar una alimentación saludable deberías incluir la quinoa entre tus ingredientes favoritos. Es muy sana y con ella podemos elaborar platos sabrosos y sanos al mismo tiempo.

Ensaladas aceitunas, aguacate, platos veraniegos, queso feta, quinoa, tomate cherry

Ensalada de papaya y aguacate

21 junio, 2016 2 comentarios

Ensalada de papaya y aguacate, receta fácil

Una combinación de ingredientes sorprendente y deliciosa para elaborar un plato de lo más refrescante y saludable. No dejes de probar esta ensalada de papaya ideal para los calurosos días de verano.

Ensaladas aguacate, cacahuete, espinacas, lima, papaya, platos fríos

Ensalada de aguacate original

20 abril, 2015 Dejar un comentario

Ensalada de aguacate original

Si te gusta el aguacate no dudes en probar esta ensalada llena de sabor y colorido. Un plato fresquito, saludable y muy fácil de hacer. ¡Echa un vistazo a la receta!

Ensaladas aceitunas, aguacate, huevo, kiwi, palmitos, tomate

Tartar de salmón y aguacate

19 febrero, 2015 2 comentarios

Receta de tartar de salmón y aguacate

Una receta para preparar un plato sano, rico y rápido. Se trata de un delicioso tartar de salmón y aguacate con un toque de manzana.

Recetas saladas aguacate, manzana, salmón

En Código Cocina podrás encontrar estupendas recetas hechas con aguacate, una fruta de lo más nutritivo y sabroso. Un aguacate en su punto justo de maduración es una delicia con la que enriquecer casi cualquier ensalada y con la que dotar de personalidad a tus aperitivos y primeros platos. Porque el aguacate sirve para mucho más que para hacer guacamole, te invitamos a conocer un poco más sobre este fruto.

El aguacate proviene de un árbol que pertenece a la familia de las lauráceas, un grupo de plantas leñosas que crece en regiones cálidas. A esta familia también pertenecen el laurel y la canela, otros dos productos indispensables en la cocina. Originario de México, gran parte del aguacate que consumimos en nuestro país procede de América Central. No obstante, actualmente cada vez es más frecuente su cultivo en España, especialmente en las regiones de Andalucía y Canarias.

El aguacate tiene un alto valor nutricional y es muy sano. Es cierto que contiene grasa, al contrario que la mayor parte de vegetales. Pero se trata de una grasa buena, de tipo monoinsaturado y que contiene ácidos grasos del tipo Omega 3. Es, por tanto, un alimento cardiosaludable, pues nos ayuda a regular nuestros niveles de colesterol en sangre. Además, es una fruta llena de vitaminas de efecto antioxidante, como la vitamina E, A, B1, B2 y B3. Asimismo, contiene minerales muy necesarios para el organismo, como el potasio y el magnesio.

Como puedes ver, introducir el aguacate en nuestra alimentación es de lo más beneficioso. Por un lado nos estamos cuidando y, por el otro, enriquecemos y damos colorido a nuestros platos. Si estás a dieta, procura consumirlo con moderación.

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Detrás de este proyecto estoy yo, Guadalupe, una aficionada a la cocina en general y a los postres en particular. … Leer más

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