¿Quieres disfrutar de las ensaladas durante todo el año sin aburrirte? Juega con los ingredientes y crean combinaciones de sabores diferentes. Puedes empezar probando esta ensalada.
Recetas con aguacate fáciles y saludables
Causa limeña de pollo, receta peruana
Si tienes invitados en casa te propongo preparar una causa limeña de pollo. Es un plato que queda muy vistoso, fácil de hacer y muy rico. Mira cómo se prepara.
Hummus de aguacate, receta fácil y saludable
Seguro que con este calor no te apetece complicarte mucho en la cocina. A mí tampoco, así que recetas como este hummus de aguacate me van genial para preparar algo rápido, fácil y saludable.
Ensalada de aguacate, mango y queso de cabra
Las ensaladas son nuestras grandes aliadas cuando queremos comer sano y rico al mismo tiempo. Además, se preparan en un abrir y cerrar de ojos.
Cómo hacer guacamole casero: receta fácil y rica
El guacamole es una de las recetas más sabrosas y fáciles de prepara que hay. Por si esto fuera poco todos sus ingredientes son de lo más saludable. ¿Te animas a preparar mi receta de guacamole casero?
Crema fría de pepino y aguacate
Cuando el calor aprieta las sopas y cremas frías son una excelente opción para seguir comiendo bien y mantenernos hidratados. Esta, que cuenta con el pepino y el aguacate entre sus ingredientes, te encantará.
Aguacates rellenos de quinoa, receta fácil y saludable
Si te gusta llevar una alimentación saludable deberías incluir la quinoa entre tus ingredientes favoritos. Es muy sana y con ella podemos elaborar platos sabrosos y sanos al mismo tiempo.
Ensalada de papaya y aguacate
Una combinación de ingredientes sorprendente y deliciosa para elaborar un plato de lo más refrescante y saludable. No dejes de probar esta ensalada de papaya ideal para los calurosos días de verano.
En Código Cocina podrás encontrar estupendas recetas con aguacate, una fruta de lo más nutritivo y sabroso. Aprende a cocinar con aguacate y disfruta de todo lo bueno de este alimento tan saludable.
El aguacate es un ingrediente de lo más versátil en la cocina. No solo sirve para hacer guacamole, sino para enriquecer infinidad de platos. Un aguacate en su punto justo de maduración es una delicia que puedes añadir a casi cualquier ensalada, por ejemplo. Con él también podemos elaborar deliciosas salsas, rellenos y guarniciones. Incluso hay postres hechos con aguacate.
Origen del aguacate
El aguacate proviene de un árbol que pertenece a la familia de las lauráceas, un grupo de plantas leñosas que crece en regiones cálidas. A esta familia también pertenecen el laurel y la canela, otros dos productos indispensables en la cocina. Originario de México, gran parte del aguacate que consumimos en nuestro país procede de América Central. No obstante, actualmente cada vez es más frecuente su cultivo en España, especialmente en las regiones de Andalucía y Canarias.
Valor nutricional del aguacate
El aguacate tiene un alto valor nutricional y es muy sano. Es cierto que contiene grasa, al contrario que la mayor parte de vegetales, pero se trata de una grasa buena, de tipo monoinsaturado y que contiene ácidos grasos del tipo Omega 3. Es, por tanto, un alimento cardiosaludable, pues nos ayuda a regular nuestros niveles de colesterol en sangre.
Además, es una fruta llena de vitaminas de efecto antioxidante, como la vitamina E, A, B1, B2 y B3. Asimismo, contiene minerales muy necesarios para el organismo, como el potasio y el magnesio.
Como puedes ver, introducir el aguacate en nuestra alimentación es de lo más beneficioso. Por un lado nos estamos cuidando y, por el otro, enriquecemos y damos colorido a nuestros platos. Si estás a dieta, procura consumirlo con moderación.
