Si te apetece un postre fresquito, cremoso y fácil de hacer te recomiendo esta receta. Se trata de una tarta de queso con galletas Oreo que no necesita horno para su elaboración.
Recetas con nata para cocinar y para montar
Tarta de galletas y mascarpone sin horno
Aquí tienes una tarta fácil de hacer, sencilla y buenísima. Si te apetece preparar un postre rico sin tener que encender el horno, no te pierdas esta receta. Te va a encantar.
Tarta de queso ricotta muy cremosa
Si te gustan las tartas de queso esta tarta de ricotta te va a encantar. Queda muy cremosa, su sabor es suave y tiene un toquecito a limón buenísimo. Además, es bien sencilla de hacer, ya lo verás.
Salsa de queso roquefort, receta fácil
Esta salsa de queso azul es muy fácil de hacer y te servirá para acompañar infinidad de platos. Alegra tus carnes, pastas y verduras con esta salsa tan rica. Aquí encontrarás la receta.
Bizcocho de nata esponjoso y fácil
Esponjoso, tierno y muy fácil de hacer. Este bizcocho es perfecto para disfrutar de un delicioso desayuno o merienda. Además, se prepara con muy poquitos ingredientes. ¿Qué más puedes pedirle a un bizcocho?
Muffins con sabor a roscón de Reyes
¿Te da pereza hacer un roscón de Reyes casero? ¿Te gusta el sabor de este dulce navideño pero no tienes tiempo de prepararlo en casa? No hay problema. Con esta receta de muffins sabor roscón podrás disfrutar del aroma de este dulce navideño con muy poco esfuerzo.
Pasta con queso gorgonzola y nueces
Esta receta no puede ser más fácil de hacer. Si te gusta el queso y no tienes mucho tiempo para cocinar, este plato de pasta es ideal para ti.
Tarta de yogur con frutos rojos, receta fácil
Fresquita, suave al paladar y muy fácil de hacer. Si te apetece preparar un postre veraniego que no sea nada pesado echa un vistazo a esta tarta de yogur y frutos rojos. Te va a gustar.
La nata es un subproducto de la leche que utiliza en recetas de cocina tanto dulce como salada. Se incorpora con el fin de aportar textura, sabor y consistencia a las preparaciones.
La nata es una emulsión de grasa en agua que se obtiene gracias a la separación natural de la grasa de la leche, la cual acaba flotando en su superficie tras un tiempo de reposo. Actualmente dicho proceso de separación se realiza mediante la centrifugación mecánica de la leche para luego ser pasteurizada.
Tipos de nata
En función de la cantidad de grasa que contiene la nata existen diferentes clasificaciones de este derivado de la leche.
- Nata para montar: Su contenido en grasa oscila entre un 35 % y un 38 % de materia grasa. Es espesa y monta fácilmente al ser batida.
- Nata para cocinar o nata ligera: Es aquella cuyo contenido en grasa no supera el 20 %, por lo general. Por lo tanto no sirve para montar. Su uso suele reservarse a la cocina salada con el fin de aportar cremosidad y suavidad a los platos.
- Además, existen otras variantes como la nata agria, muy utilizada en Centroeuropa y Estados Unidos en pastelería, como base para salsas y guisos o como aderezo.
- La créme fraîche es otro tipo de nata. Típica de la cocina francesa, se caracteriza por su aroma más intenso y unas notas de acidez.
Recetas con nata
Existen tantas recetas con nata que perfectamente se podría crear un menú completo con ellas. La nata puede estar presente en cremas de verduras, sopas, guarniciones, salsas de todo tipo, platos de pasta, etc.
Asimismo, es un ingrediente básico en repostería y platos dulces, ya sea como decoración o como formando parte de la receta.
En Código Cocina encontrarás un buen número de recetas hechas con nata, ya sea para montar o para cocinar. No te las pierdas.
