Qué bien sienta una buena ensalada bien fresquita cuando hacer calor. Y, si además es tan original, nutritiva y fácil de hacer como esta, ¡mucho mejor! No te pierdas la receta.
Recetas de ensaladas fáciles y saludables
Aguacates rellenos de quinoa, receta fácil y saludable
Si te gusta llevar una alimentación saludable deberías incluir la quinoa entre tus ingredientes favoritos. Es muy sana y con ella podemos elaborar platos sabrosos y sanos al mismo tiempo.
Ensalada de pera y queso gorgonzola
Comer sano no significa prescindir de platos deliciosos. Para demostrártelo aquí tienes la receta de una deliciosa ensalada que incluye pera, queso y nueces entre sus ingredientes.
Ensalada con jamón de pato y cebolla caramelizada
¿Buscas un plato fácil de hacer, ligero, pero con un toque especial? Esta ensalada con jamón de pato y cebolla caramelizada te va a sorprender. Ya lo verás.
Cómo hacer ensalada murciana
Aprende a preparar la típica ensalada murciana. Un plato fácil y rápido de hacer que, tomado bien fresquito, resulta muy apetecible en estos días tan calurosos.
Ensalada de papaya y aguacate
Una combinación de ingredientes sorprendente y deliciosa para elaborar un plato de lo más refrescante y saludable. No dejes de probar esta ensalada de papaya ideal para los calurosos días de verano.
Ensalada de alubias a la vinagreta
Una forma de comer legumbres que nos permite disfrutar de todas las bondades de este alimento tan saludable sin añadir una pizca de grasas saturadas. Una ensalada de legumbres que bien puede ser el plato único de una comida ligera.
Ensalada de aguacate original
Si te gusta el aguacate no dudes en probar esta ensalada llena de sabor y colorido. Un plato fresquito, saludable y muy fácil de hacer. ¡Echa un vistazo a la receta!
Las mejores recetas de ensaladas
Las ensaladas son una opción ideal para comer de manera saludable y equilibrada. Aquí vas a encontrar las recetas de ensaladas más ricas y variadas para que disfrutes de esta preparación tan versátil. El único límite para crear ensaladas deliciosas está en tu imaginación. Bueno, y en lo que tengas en la nevera, claro.
Cómo hacer la ensalada perfecta
Las ensaladas se pueden servir como plato único, como entrante o, incluso, a modo de tapa. Elegiremos los ingredientes en función a cómo vayan a ser degustadas. Por ejemplo, si buscamos una receta de ensalada como plato único, debemos procurar que sea lo más equilibrada posible en nutrientes, es decir, que aporte hidratos de carbono, grasas y proteínas en las proporciones adecuadas. En cambio, si la ensalada se va a servir como segundo plato, tendremos en cuenta qué va a aportar este para elegir los ingredientes de nuestra ensalada.
Como recomendación general, una ensalada debe llevar una base de vegetales de hoja. Si son variados, mejor. La lechuga es el ingrediente estrella de las ensaladas, pero también quedan muy ricas con rúcula, espinacas, canónigos. Si queremos darle un extra de color y sabor, se pueden incorporar otros vegetales como tomate, pepino… Además de esta base, las buenas recetas de ensaladas llevan algún ingrediente proteico, como huevo cocido o atún. Como colofón final, podemos dar un toque crujiente con unos frutos secos, un pan tostado, unas pipas…
También podemos preparar ensaladas con arroz o pasta, por ejemplo. En ese caso, no te olvides de equilibrar el plato incorporando también una parte de vegetales.
Cómo presentar las ensaladas
Lo más habitual es presentar las ensaladas en una fuente o bol grande. Si es tu elección, procura que no sea demasiado hondo para que los ingredientes más pesados y el aliño se vayan al fondo. Opta, mejor, por fuentes planas. Otra fórmula es servir las ensaladas en platos individuales. Para quienes deben llevar la comida fuera del trabajo, también existe la posibilidad de guardar las ensaladas en tarros de cristal.