Esta salsa de boletus y foie convierte a la humilde pasta en un plato de auténtico lujo. Déjate sorprender por el delicioso sabor de esta receta ideal para servir cuando tienes invitados.
Pasta con salmón y gambas
¿Te cuesta comer pescado? ¿Crees que tus hijos no toman la cantidad necesaria de este alimento? Si ese es tu caso, añadírselo a la pasta puede ser un buen truco para disfrutar de todo lo bueno del pescado. Échale un vistazo a esta receta de pasta con salmón y gambas porque te va a gustar.
Pasta con espinacas y queso ricotta
La pasta es plato fácil de hacer y que gusta a toda la familia. Pero a veces nos encasillamos con las mismas recetas y nos cuesta encontrar nuevas ideas. Si quieres huir de los típicos macarrones con tomate, echa un vistazo a esta receta. ¡Ya verás qué buena!
Las recetas de pasta son de lo más agradecido en la cocina y fundamentales en una dieta saludable. Las posibilidades para combinar la pasta con otros ingredientes son infinitas, lo que da lugar a deliciosas recetas con las que deleitar a nuestro paladar. ¿Te animas a descubrirlas en Código Cocina?
El ingrediente básico para hacer pasta es la harina de trigo, la cual se mezcla con agua, sal y, a veces, huevo. También pueden incorporarse otros ingredientes para enriquecerla o aromatizarla como el tomate, la tinta de calamar, la espinaca, etc. Es más habitual encontrar pasta hecha a partir de harinas de trigo refinadas, pero cada vez se tienden más a la comercialización de pastas integrales. En Oriente, sin embargo, el cereal más empleado para elaborar pasta es el arroz.
Aunque se cree que el origen de la pasta se encuentra el China, lo cierto es que han sido los italianos los encargados de popularizar mundialmente esta preparación. Macarrones con salsa boloñesa, lasaña de carne, espaguetis a la carbonara… Todas estas recetas de pasta tradicionales llevan el inconfundible sello de Italia y pueden resultar exquisitas si se preparan de la manera adecuada y con ingredientes de la mejor calidad. Y es que saber cómo cocinar pasta para que quede perfecta no es una tarea tan banal como parece, pese a ser una de las recetas de cocina más recurrentes.
Si eres un apasionado de la pasta en Código Cocina encontrarás desde esa receta de pasta fácil y rápida con la que sales del paso rápidamente a otras más elaboradas y sofisticadas. Eso sí, siempre deliciosas.
