Si has declarado al calor tu peor enemigo, esta ensalada de tomate, burrata y pesto te ayudará a combatirlo. Una receta de lo más fácil de hacer que te permitirá, en pocos minutos, tener preparado un delicioso primer plato o una cena de lo más veraniega. ¿Te apuntas?
Recetas de ensaladas fáciles y saludables
Ensalada de queso de cabra, nueces y vinagreta de miel
Hace mucho que no publico la receta de una ensalada y ya tocaba. Esta lleva queso de cabra, nueces y pasas entre otros ingredientes. ¿No te apetece probarla?
Ensalada de garbanzos, espinacas y cuscús
Comer legumbre es algo muy saludable siempre que las acompañemos de ingredientes igualmente sanos. Esta ensalada de garbanzos, espinacas y cuscús es un ejemplo de un ensalada deliciosa y buena para tu salud al mismo tiempo.
Ensalada de tomate cherry y mozzarella
Fresca, aromática y llena de sabor. Mi versión de la ensalada caprese incorpora tomates cherry de colores, tomate seco y un toque de aceite de albahaca. Suena rico, ¿verdad?
Ensalada de aguacate, mango y queso de cabra
Las ensaladas son nuestras grandes aliadas cuando queremos comer sano y rico al mismo tiempo. Además, se preparan en un abrir y cerrar de ojos.
Cómo hacer ensalada César fácil
La ensalada césar no solo es una de las más conocidas internacionalmente, sino una de las más sabrosas que hay. ¿Quieres saber qué ingredientes lleva y como hacerla en casa?
Ensalada alemana de patatas, receta fácil y sabrosa
Fácil, barato y que gusta a toda la familia. Esta ensalada de patatas y salchichas es un plato perfecto para superar la cuesta de enero comiendo rico.
Ensalada de patata y atún, receta fácil y veraniega
Las ensaladas de patata son un clásico del verano. Son fáciles de preparar, gustan a toda la familia y puedes echar casi cualquier ingrediente. Esta lleva atún, huevo y un toque de encurtidos. Tómala bien fresquita y ya verás qué rica está.
Tabulé: ensalada marroquí de cuscús
¿No tienes mucho tiempo para cocinar pero quieres sorprender a tus invitados? ¿Buscas un plato fácil de llevar en el tupper del trabajo? El tabulé es la solución, una ensalada de cuscús muy refrescante, fácil de hacer y con un toque exótico.
Las mejores recetas de ensaladas
Las ensaladas son una opción ideal para comer de manera saludable y equilibrada. Aquí vas a encontrar las recetas de ensaladas más ricas y variadas para que disfrutes de esta preparación tan versátil. El único límite para crear ensaladas deliciosas está en tu imaginación. Bueno, y en lo que tengas en la nevera, claro.
Cómo hacer la ensalada perfecta
Las ensaladas se pueden servir como plato único, como entrante o, incluso, a modo de tapa. Elegiremos los ingredientes en función a cómo vayan a ser degustadas. Por ejemplo, si buscamos una receta de ensalada como plato único, debemos procurar que sea lo más equilibrada posible en nutrientes, es decir, que aporte hidratos de carbono, grasas y proteínas en las proporciones adecuadas. En cambio, si la ensalada se va a servir como segundo plato, tendremos en cuenta qué va a aportar este para elegir los ingredientes de nuestra ensalada.
Como recomendación general, una ensalada debe llevar una base de vegetales de hoja. Si son variados, mejor. La lechuga es el ingrediente estrella de las ensaladas, pero también quedan muy ricas con rúcula, espinacas, canónigos. Si queremos darle un extra de color y sabor, se pueden incorporar otros vegetales como tomate, pepino… Además de esta base, las buenas recetas de ensaladas llevan algún ingrediente proteico, como huevo cocido o atún. Como colofón final, podemos dar un toque crujiente con unos frutos secos, un pan tostado, unas pipas…
También podemos preparar ensaladas con arroz o pasta, por ejemplo. En ese caso, no te olvides de equilibrar el plato incorporando también una parte de vegetales.
Cómo presentar las ensaladas
Lo más habitual es presentar las ensaladas en una fuente o bol grande. Si es tu elección, procura que no sea demasiado hondo para que los ingredientes más pesados y el aliño se vayan al fondo. Opta, mejor, por fuentes planas. Otra fórmula es servir las ensaladas en platos individuales. Para quienes deben llevar la comida fuera del trabajo, también existe la posibilidad de guardar las ensaladas en tarros de cristal.