¿Te apetece una receta fácil de hacer, resultona y que esté muy rica? Mira la buena pinta que tiene este timbal de verduras. Prepáralo y deja sorprendidos a tus comensales.
Recetas con cebolla fáciles y muy ricas
Pollo al horno con cerveza
Además de beberla bien fresquita, la cerveza también nos vale para preparar platos deliciosos. Para muestra aquí tienes este riquísimo pollo al horno con cerveza y patatas. Entra y te enseño cómo se hace.
Bacalao con tomate, pasas y piñones
El tomate, las pasas y los piñones se dan la mano en esta receta para dar lugar a una deliciosa salsa que envuelve estos fantásticos lomos de bacalao. ¡No te pierdas la receta!
Canapés con foie y cebolla caramelizada
¿Quieres salirte de los clásicos aperitivos navideños? Te propongo estos canapés con foie y cebolla caramelizada, un bocado delicioso que sorprenderá a tus invitados esta Navidad.
Arroz al curry para guarnición
Lleva pocos ingredientes, pero tiene mucho sabor. Este arroz al curry es ideal para servir como guarnición, pero también puedes tomarlo como entrante. Yo te doy la receta y tu eliges cómo degustarlo.
Ensalada de pasta con salmón ahumado
¿Te apetece un primer plato rico, pero no tienes mucho tiempo para cocinar? Prepara esta ensalada de pasta con salmón ahumado. Lleva un poco de todo, así que incluso la puedes tomar como plato único.
Papas aliñás a la andaluza, una tapa muy fácil
¿Te apetece una tapa sencilla, refrescante y sabrosa? En Andalucía tiene la receta perfecta: las papas aliñás. No pueden ser más fáciles de preparar. Aquí te dejo mi versión de la receta.
Tortilla de patatas con bacalao y pimientos del piquillo
Si te gusta la tortilla española, tienes que probar esta deliciosa versión. Se trata de una tortilla de patatas con bacalao y pimientos, jugosa y muy rica. Puedes tomarla como picho, primer plato, aperitivo…
Cómo hacer una receta de pollo marroquí con aceitunas
Fácil de hacer, sabroso y con todo el aroma de la cocina árabe. Prepara este pollo marroquí con aceitunas y disfruta de un plato sencillo, económico y, sobre todo, riquísimo.
La cebolla, Allium cepa, es una planta herbácea perteneciente a la familia de las amarilidáceas.
La Allium cepa es la especie más cultivada del género Allium, al cual pertenecen varias especies denominadas «cebolla», como la escalonia (Allium ascalonicum) o la cebolla de verdeo (Allium fistulosum).
Esta planta contiene esencias volátiles sulfurosas que le otorgan ese sabor picante e intenso tan característico. Al mismo tiempo, estos compuestos son los responsables de provocar el famoso lagrimeo que tan impopular hace la manipulación de este ingrediente.
Propiedades y beneficios de la cebolla
La cebolla es uno de los vegetales que más propiedades nutritivas y medicinales posee. La Allium cepa es rica en minerales y oligoelementos (calcio, magnesio, cloro, cobalto, cobre, hierro, fósforo, yodo, níquel, potasio, silicio, cinc, azufre y bromo). También contiene diversas vitaminas, como A, B, C y E.
Son unos cuantos los beneficios para la salud atribuibles a la cebolla. Para empezar, es buena para la circulación sanguínea, pues ayuda a evitar la formación de trombos. También es diurética, es decir, favorece la eliminación de líquidos del organismo.
Igualmente son conocidas sus propiedades bactericidas y expectorantes. Su alto contenido en azufre la convierte, junto con el ajo, en uno de los mejores remedios naturales para combatir infecciones del aparato respiratorio.
Cocinar con cebolla
La cebolla es uno de los ingredientes más presentes en la cocina mundial. Consumida cruda presenta una textura crujiente y un sabor picante, pero cuando se cocina se vuelve dulce y melosa.
Esta versatilidad hace que la cebolla intervenga en la preparación de innumerables platos: ensaladas, guisos, sopas, guarniciones…