Recetas de cocina y postres - Código Cocina

Blog de recetas de cocina casera fáciles y deliciosas. Recetas explicadas paso a paso, con las mejores fotos y todos mis trucos para que te queden perfectas.

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Recetas con tomate fáciles y muy ricas

Berenjenas a la parmesana (receta de lasaña de berenjenas)

21/10/2021

Berenjenas a la parmesana

Las berenjenas a la parmesana es un plato formado por varias capas de berenjena, salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Es algo elaborado pero queda absolutamente delicioso. Aquí tienes la receta.

Verduras y vegetales albahaca, berenjena, cebolla, queso mozzarella, queso parmesano, tomate

Pipirrana de Jaén, receta fácil y refrescante

19/08/2021

Pipirrana de Jaén, receta fácil

¿Conoces la pipirrana? Es una ensalada muy fácil de preparar en la que el tomate es el protagonista. Se toma fresquita y resulta de lo más apetecible cuando hace calor. Aquí encontrarás la receta.

Ensaladas aceite de oliva, ajo, bonito, huevo, pimiento verde, tomate

Espaguetis a la puttanesca, una receta italiana deliciosa

15/07/2021

Spaghetti alla puttanesca

¿Has probado alguna vez la pasta a la puttanesca? Es una receta típicamente italiana, muy fácil de hacer y repleta de sabor. Si quieres saber cómo se prepara no te pierdas esta receta.

Pasta aceitunas, ajo, alcaparras, anchoas, guindilla, perejil, tomate

Salmorejo cordobés, receta fácil y veraniega

08/07/2021

Salmorejo cordobés

El salmorejo es uno de los platos veraniegos por excelencia. Es muy refrescante y con sus trocitos de jamón y huevo duro queda delicioso. ¿Quieres saber cómo lo preparo?

Sopas y cremas aceite de oliva, ajo, huevo, jamón, pan, tomate

Empanadillas de atún y huevo, receta muy fácil

08/10/2020

Empanadillas de atún y huevo

¿Quieres preparar algo rico para cenar pero que no te dé mucho trabajo? ¿Te gustan las empanadillas? Si es así esta receta te va a encantar. Échale un vistazo y aprende a preparar estas tradicionales empanadillas de atún, huevo y tomate.

Aperitivos y tapas atún, huevo, tomate

Ensalada campera, receta fácil para verano

27/08/2020

Ensalada campera

La ensalada campera es uno de los platos más ricos y fáciles de hacer que podemos tomar en verano. Además, sus ingredientes son tan variados que la puedes consumir como plato único.

Ensaladas aceitunas, atún, cebolla, huevo, patata, pimiento rojo, pimiento verde, tomate

Gazpacho andaluz, la receta tradicional más fácil

20/08/2020

Gazpacho tradicional

El gazpacho es una de nuestras recetas imprescindibles durante el verano. ¿No sabes cómo se prepara? Pues no te pierdas mi receta.

Sopas y cremas aceite de oliva, ajo, cebolla, pepino, pimiento verde, tomate

Ensalada de tomate, burrata y pesto

09/07/2020

Ensalada de tomate, burrata y pesto

Si has declarado al calor tu peor enemigo, esta ensalada de tomate, burrata y pesto te ayudará a combatirlo. Una receta de lo más fácil de hacer que te permitirá, en pocos minutos, tener preparado un delicioso primer plato o una cena de lo más veraniega. ¿Te apuntas?

Ensaladas aceite de oliva, ajo, albahaca, piñones, queso parmesano, tomate

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El tomate es un de los vegetales más versátiles en la cocina y que está presente en cantidad de platos de nuestra gastronomía. Su nombre científico es solanum lycopersicum y es una especie de la familia de las solanáceas originaria de América, aunque actualmente se cultiva en todas partes del mundo.

Se consumen tanto fresco como procesado (en forma de salsas, zumos, triturado…) y es uno de los alimentos más sanos que podemos consumir. Es un vegetal que aporta muy pocas calorías, unas 18 kcal por cada 100 g, ya que la mayor parte de su contenido es agua. También contiene hidratos de carbono en forma de azúcares. Sin embargo, prácticamente no aporta grasa, por lo que es un alimento muy recomendado en dietas de adelgazamiento.

Las bondades de este alimento no terminan ahí, pues el tomate es una buena fuente de minerales y vitaminas.

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Guadalupe Gomez - Codigo Cocina

¡Hola! Detrás de este proyecto estoy yo, Guadalupe, una aficionada a la cocina y, sobre todo, a la repostería. … Leer más

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